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豆皮(也有称:豆包、豆腐皮)就是一种含有丰富蛋白质的素食品。它是煮豆浆的过程中,由于煮沸豆浆中的蛋白质接触到空气而凝结所产生的一层薄薄的皮,所以它是非常高蛋白质的好食物......
养生类-其他(二)

水晶盘BBQ烧烤可谓独特,更是健康。传统铁烤烧烤很容易喷油烟或把肉烤焦,而明亮通透的水晶盘给人感觉很干净,烤肉既不黏盘也不会烤焦。水晶盘盘口有漏油口,水晶盘放在桌子上并不是完全水平,稍稍倾斜,在烧烤过程中,油、水可通过水晶盘边上的漏油口,流向桌子上事先备好的容器中。用水晶盘烧烤能充分保留烤肉的原汁原味,肉质鲜嫩爽口,一点都不油腻。而且烧烤过程中不用换盘,又免去了“烟熏火燎”之苦。

因为儿子的一场病,让一心救子的福酿坊创办人蔡福良一头栽进了“醋”的世界。一路走来,看着孩子喝着自己酿的醋,摆脱了药罐的纠缠,如今已上小学的儿子长得活泼又健康。

韩国古代传说中,高丽参是天赐的礼物。而高丽参中最知名的品牌就是“正官庄”。118年历史,18年一轮人参收割,7次检测,“正官庄”三个字,几乎已经成为高丽红参的代名词。从1899年走到今天,不败的名声背后,是近乎严苛的标准,和巨大的心血付出。

秋高气爽,也正是莲藕盛产的季节,这个时候要好好把握机会吃莲藕喔......

明明是夏天生产的瓜,为何叫做“冬瓜”呢?因为在它成熟的时候,表面上会产生一层白色粉状物,就像冬天的白霜一样,故名“冬瓜”......

我们很多人都愿意减减肥、瘦瘦身。问题是,要节制食欲似乎很难,即便我们想坚持,也不知道能否坚持下去。之所以说下面这些小妙招很贴心,是因为其实你完全不必节食!你只需多吃一样东西,或者调整一下饮食方式。从中选择一两条契合你生活方式的秘笈,享受减肥的乐趣吧!

惊蛰时节,春雷唤醒天地万物,农民开始春耕,而此时也是细菌大量增殖的季节,有花粉过敏、呼吸道病症、皮肤问题和心理病症的人,此时容易受到温度和湿度的刺激,宜采蒸制和煲汤等烹饪方式。一些时蔬和草药则可有助于清湿热、养肝护肝、排毒瘦身。

视力可能是人的五官中最为重要的。虽然眼睛的健康与整体健康密不可分,但有一些营养素对眼睛来说尤显重要。这些营养素有助于维持眼睛的正常功能,保护眼睛免受有害光的侵害,并可预防老年性的退行性疾病。

青柠檬(lime)最有名的用处是加进墨西哥青柠派(Key lime pie)和玛格丽特鸡尾酒,然而你可知道,它还有显著的治疗功效?目前全球每年投入药品研发的资金高达数十亿美元,一些新研究却证明,不起眼的青柠可缓解甚至治愈每年夺去数百万人生命的疾病。

水果对人有好处,它的热量低并充满了人体必需的维生素和微量元素,它还是享受均衡营养饮食的一部分。但是,专家说吃太多水果或者在错误的时间吃水果会令人发胖。

眼下正值夏日旅游旺季,是体验新的文化和美食的绝佳时机。出国旅游可深入了解世界各地的健康饮食习惯;如果您没有旅行计划也无须担心。“美国新闻与世界报导”(U.S. News & World Report)近日采访了来自世界各地的多位注册营养师,听他们分享自己青睐的当地健康饮食习惯和风味菜谱,可让读者在家里一试身手。

酷暑夏日来碗冰镇的仙草蜜,沁凉解渴、暑热全消,这充满怀念的古早滋味,每次品尝总能尝到其中蕴含的深厚人情味。

传统中医学强调“寓医于食”,并且认为食物是最好的医药。食物和药材同样有着性、味的分类。在谈到如何利用不同性、味的食物来调理体质前,让我们先来认识一下食物的“四性”和“五味”。

姜黄奶(turmeric milk)是印度一种传统饮料。印度人通常在睡前饮用,如同西方人在睡前喝牛奶一样。但这种金黄色的饮料更神奇,可以预防阿兹海默症、治疗骨骼关节、消化不良、肝胆疾病,还可以止痛、防癌等等,说它是仙丹可一点也不为过了。

阔别五年后,美国知名中医博士、世界杯武术冠军李有甫,应本报邀请,一连两日(6日7日)在香港小童群益会做了两场“武术与中医养生讲座”,共吸引数百观众前来听讲,其独特的道德养生理论,获得观众共鸣赞好。李有甫博士还就观众疑问一一解答,并现场举行义...

一个6岁英国女孩借助宠物陪伴、学画画及听音乐疗法治疗自闭症的故事颇受关注,她的画作还受到影星安吉丽娜·茱莉等名人的青睐。

据美国食品安全新闻网消息,一项国际研究发现,与传统食品相比,有机食品农药残留更少,且富含更多抗氧化物质,有利于人体健康。

食盐是日常生活中不可缺少的调味料,但食之过量会对人体造成伤害。吃盐多少直接影响血压水平、盐能破坏胃粘膜的保护膜,这是大家都知道的常识。不过,最近“盐”还多了一条罪状,就是会让你长皱纹!

一直以来咖啡都是公认的排毒、去水肿的绝佳饮品,与其他饮料搭配,甚至还有不可思议的减肥效果!下面介绍几款创意的咖啡饮品搭配,帮助大家迅速燃烧脂肪。

翁布里亚,是位于意大利中心的一座保留中世纪历史、文化和传统的宝库。是一块由群山和绿色山谷点缀的景色极致的闪光宝石,渗透著古老传统的气息,闻名遐迩。这个美丽的小城诞生了许多伟大的圣徒,如圣弗朗西斯和圣本笃(St. Francis 及St. Benedict.)。翁布里亚也是Sagrantino(萨格兰蒂诺)葡萄的故乡。与任何其它的意大利葡萄不同之处是,这种厚皮的葡萄成小簇生长,富含丰富的多酚类和单宁酸。

加拿大蒙特利尔大学(UoM)一项最新研究发现,如果吃生鱼片的时候,配上咖啡或者茶水,可以减少身体被汞(水银)侵害。如果用一杯(250毫升)的咖啡或茶水煮鱼,则可把汞危害减少到近乎零。

(大纪元记者宋顺澈台湾台北报导)闻名国际的树林树林红麹再飘香,要想看到、吃到真正老牌正红麹,来到树林你会惊喜的看到真正的红麹就是如此,早年古老的神秘汉方红麹从福建来台,也因这股独特的红露香味,让树林赢得“台湾红麹故乡”的美誉。

早上四点半,当许多人还沉醉在甜蜜的梦乡当中,宏泰切面店老板黄诗咏和制面的师傅们已开始忙碌的一天。为了让客户吃到最新鲜的面,宏泰坚持面条必须当天制作,这么规律的作息,已经坚持了三代,四十三个年头。

端午节粽飘香,要兼顾全家吃得健康主妇往往煞费苦心,您可试试健康创意粽子......

许多人都知道,肉桂可为美味加分,除此之外,肉桂也颇具营养价值,一茶匙的肉桂粉包含了14克纤维,是钙和铁的一个不错来源。据研究,食用食物时,搭配一茶匙的肉桂,有助于减少血糖指数。您也可以试着把肉桂粉撒在早餐麦片、咖啡或优酪乳中,风味更佳。

食谱营养:黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜、清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。菜花:菜花中丰富的维C、胡萝卜素、硒、维K、等多种具有生物活性的物质。青椒:青椒果实中含有极其丰富的营养,维C含量比茄子、番茄都高,其中芬芳辛辣的辣椒素,能增进食欲、帮助消化,含有的抗氧化维生素和微量元素,能增强人的体力,缓解因工作生活压力造成的疲劳。

皮蛋瘦肉粥因质地黏稠、口感顺滑、好消化而受老年人的喜爱,但是老人不能常吃皮蛋瘦肉粥。

冬瓜跟海带一样同属夏季清热解暑的食物,这两种食物搭配在一起,不仅能消暑,还有助于减肥瘦身。

秋季要特别注意情绪调节,以防秋愁伤身。多吃些高蛋白的食物(如牛奶、鸡蛋、肉类和豆类等),可以适当喝些咖啡、绿茶、吃香蕉等有助于改善心境。

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