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无论生活在何方,我们总能遇见不少“奇葩蔬菜”。下面这组图片,教您如何处理超市中常见的六种洋蔬菜——朝鲜蓟(artichokes)、甜玉米(sweet corn)、苤蓝(kohlrabi)、甜菜根(beetroot)、意大利面瓜(spaghetti squash)和芹菜根(celeriac)。
异国美食

1989年在日本大阪开业的TsuruTonTan 乌冬面店,是日本知名的高档乌冬面店,不仅是各界名流经常光顾的餐厅,也是华人游客必去的地方。目前,在全世界有10多家分店,包括东京、大阪、纽约及夏威夷。继纽约联合广场分店成立后,TsuruTonTan 独特的好口味迅速火爆纽约。近日,TsuruTonTan纽约第二家分店落户曼哈顿中城,装饰一新的店面共有三层楼,设计风格大气、简约、充满意境。

因为味道独特出众,韩式料理的方法和食材被越来越多的国际厨师所采用。泡菜、辣椒酱和柚子茶是非常经典的韩式食材,在韩国已有百年历史,常用于传统料理中。事实上,这些食材也非常适合搭配中餐,还可以给许多西餐料理增加不可抗拒的美味。在鸡蛋中加入泡菜,就会有酸辣刺激的味道;抹上辣椒酱之后,鸡翅就会变得格外鲜香和开胃。

深受世界各地消费者喜爱的韩国农心拉面,帮助忙碌的你实现了这一愿望。最新黑色豪华碗装 “牛骨汤辛拉面”上市了。 这款黑色豪华碗装辛拉面,比普通红色包装的拉面口味更加鲜美和浓郁。 附带有牛骨粉包,汤料更加香浓,蔬菜包也更加丰富,有大块的香菇料。口味有点点靠近辣味的味噌拉面,味道非常鲜美。

农心重磅推出了“脊骨土豆汤面”,这也是泡面界巨头农心企业2017年推出的第一款新汤水泡面。此次是在以前基础上进行了改良升级。面里含有3袋调味料,能让人在泡面中体会人气韩国料理——脊骨土豆汤的美味。

用铸铁锅烤披萨或免揉面包,都是方便操作者直接放入烤箱可当成恒温均热的烤盘使用。如果没有烤箱或烤箱不够大,铸铁锅可放炉上,加盖就自成一个小烤箱的原理,不用进烤箱一样可以完成这道料理!

很多人对制作花卉型食物感到犯怵,认为是个艰难而耗时的过程。用培根搭配马铃薯片,脆烤成美味的玫瑰,其实并不难。想学就来看看吧。

纽约是世界之都,几乎可以找到任何一个国家的美食,有一种美食在美国越来越受欢迎,那就是韩国烧烤。也许是因为它不只是一顿饭,而更像是一种体验,可以让你与亲友在餐桌上煮或烧烤你喜欢的食物。 被美食网站“Eater”评为纽约最好韩国餐馆之一的...

海鲜料理是我上课常示范的品项,如果在量贩店买到好的大虾,我习惯用最原味、方便的方式来烹调。虽然制作容易,但却香气十足、令人吮指回味。

鸡胸肉本身就是低脂的食材,为了让食用时不觉得干柴,我习惯抹一点橄榄油并且顺便调味,再下锅炙烧。配菜的部分很自由,有什么蔬菜就简单水煮,就是很丰盛的一道料理啰。

这道料理源自南义小岛Ponza的料理方式,当地的捕鱼人家用番茄、白酒和新鲜香草做出这道快速又美味的经典渔夫料理。

十字花科的花椰菜是许多人知道的抗癌好食材,有别于水煮清烫,今天改让它有一点西式风味吧!调味料十分简单,而且蒜香与红椒粉香气很引人食欲。

近日台湾网友林小姐和父母造访泰国人气很旺的一家烧烤店,在脸书分享影片,让华人网友食指大动。坐落于泰国曼谷的这家“龙海鲜Mangkorn Seafood”,最有名的就是新鲜的烧烤泰国虾吃到饱,还有螃蟹、烤肉、烤鱼等等许多新鲜食材供饕客享用。

“韩食宝鉴”选用的牛肉是美国农业部极佳级牛肉(USDA Prime),肉质鲜嫩,大理石花纹分布均匀,烤出的每一块肉都多汁,吃上一口,哇!满足感十足!

自2013年12月Ikinari Steak在东京银座开设第一家店以来,至今在日本已经扩大到166家连锁店(截至2017年11月)。其母公司胡椒食品服务集团公司已于2017年8月15日由东京证券交易所二部转为一级证券名单,并计划于未来积极发展多间店铺。

水晶盘BBQ烧烤可谓独特,更是健康。传统铁烤烧烤很容易喷油烟或把肉烤焦,而明亮通透的水晶盘给人感觉很干净,烤肉既不黏盘也不会烤焦。水晶盘盘口有漏油口,水晶盘放在桌子上并不是完全水平,稍稍倾斜,在烧烤过程中,油、水可通过水晶盘边上的漏油口,流向桌子上事先备好的容器中。用水晶盘烧烤能充分保留烤肉的原汁原味,肉质鲜嫩爽口,一点都不油腻。而且烧烤过程中不用换盘,又免去了“烟熏火燎”之苦。

冬季台北吃火锅,吃的到周游各国的文化交流! 蒙古火锅汤头香气浓厚,喝汤啃羊肉串豪气万千,挑战蒙古拳宾主尽欢! 超华丽的韩式部队锅热闹又缤纷,各式肉品专人现烤,目不暇给好过瘾!

VILLAGGIO意大利餐厅店面不大,但室内室外的台阶设计,却让整个餐厅看上去更有层次感。置身店内仿佛到了意大利某个古老的餐馆。难怪许多意大利裔人都喜欢到这里一聚,以慰思乡之情。其中不乏名人,如凭借出演《黑道家族》(The Sopranos)而获得艾美奖最佳女配角的玛托(Drea de Matteo),11频道“11频道早间新闻”(The WB 11 Morning News)交通记者尼科里尼(Jill Nicolini)等,都是这里的常客。

因为味道独特出众,韩式料理的方法和食材被越来越多的国际厨师所采用。在鸡蛋中加入泡菜,就会有酸辣刺激的味道;抹上辣椒酱之后,鸡翅就会变得格外美味。 泡菜、辣椒酱和柚子茶是非常经典的韩式食材,在韩国已有百年历史,常用于传统料理中。这3种原料用途广泛,不仅非常适合搭配中餐,还可以给许多西餐料理增加不可抗拒的美味。

以顶级海鲜、顶级烧烤而闻名社区的韩餐厅“食客”,多年来,一直坚持选用最新鲜食材,打造最独特的美味。喜欢不断追求新意的朴老板将自己的全部诚意与爱心都运用到了美食的制作上。

韩国人最喜欢的美食--炸鸡。韩国人自古就喜爱鸡肉,夏季的保健食品首选的就是“参鸡汤”。

位于法拉盛149街的“中国楼”餐厅,就由张先生亲自主理。10多年来,“中国楼”的美味香飘四方,客人络绎不绝,长长的等候队伍认证了纽约人对中华料理的喜爱。位于贝塞的新店,上下两层,2楼提供可容纳不同人数的包房,餐厅还可承办50-100人的餐饮聚会。

韩国人为了避免天气冷或是热而破坏身体的均衡,故常食用养身料理来调整身体。每到炎炎夏日,很多人会呆在有冷气的室内或是前往凉爽的公园或休养地、水上乐园等地方避暑。但很多人可能不知道,韩国人还会以“吃”来战胜夏日的暑气,“以热治热”就是韩国的夏日养生之道。   

喜欢顶级美食的饕客们都知道,很多高级餐厅都栖身豪华酒店,无论巴黎、东京,还是纽约、拉斯维加斯,均是如此。来到雷诺,她的豪华酒店就是这些大型赌场,所以这里的顶级美食就要在这几家赌场中寻踪了。 一般大型赌场都开设多个餐厅,少则六七家,多则...

“粉物”是指以面粉为主要材料做成的饮食,包括著名的“御好烧”、章鱼烧等。“御好烧”是日本关西的著名地方料理,也是家家户户常做的美味餐点。“御好烧”和章鱼烧,是日本关西人饮食中的重要部分。

位于法拉盛北方大道的“海人”海鲜餐厅(Hae-in Sushi & Sashimi)刚刚开业一年多,就已经被社区民众被所熟知,来过的客人都说“很不错,我们还会再来。”

一款东西风味结合的新型甜点,问世半年多来吸引了众多纽约客,就是鲷鱼烧冰淇淋,对于不熟悉日式甜点的人,或许这样介绍:鱼形软华夫饼圆筒冰淇淋。设计出售这款甜点的店家Taiyaki NYC,位于纽约曼哈顿中国城,顾客经常在店外排起长龙。

近几年来台湾掀起一股韩流旋风,几部成功的偶像剧,更让少女们为之疯狂,看完韩剧是不是很想吃韩国美食呢?尤其是酸酸辣辣的泡菜和韩式辣酱深受台湾人喜爱,常见的料理有泡菜炒年糕、部队锅、排骨烤肉、冷面,在家动手做,不仅能轻轻松松享受韩式美食,更能吃得安心健康!

身在纽约的中国北方人,一定会怀念在家乡街头随处可见的传统早餐——煎饼果子。松软的绿豆面或杂粮煎饼,配着鸡蛋、葱花、香菜、芝麻、甜面酱与辣酱,裹上透亮的薄脆,可说是管饱、营养又美味。虽然在澳洲悉尼和英国伦敦都可以吃到煎饼果子,但纽约客却很少知道这种面点,直到近一两年,周末弹出式的煎饼摊接连出现,一下风靡纽约,还在曼哈顿和布鲁克林区开了实体店!

新西兰是一个遥远的国度,但其实当地的饮食融合了多种文化传统。“没有什么硬性规定,”主厨马特·兰波特(Matt Lambert)说。他就职的The Musket Room 餐馆位于SoHo区,因展现了地道的新西兰饮食风味,于今年赢得了一颗米其林星。延续了自2013年开店以来,每年都摘星的美誉。

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