三餐这样吃少生病!常见营养4大问一次搞懂
华人对“吃”情有独钟。 谈生意先约吃饭,心情不好时拉朋友下馆子喝一杯,搬到一个新地方,比起小区先熟悉的是小区周边的美食⋯⋯
养生之道
解毒消水肿 吃菱角的6大好处

寒冷的天气,小巷里菱角飘香。剥开一个蒸菱角,热腾腾白色果实光看着就让人觉得暖意融融。菱角不仅味美,也有丰富的营养成分。 吃菱角的6大好处

腰疼 肾虚 7大药膳补肾强腰

无论是先天禀赋不足,还是后天失养,抑或纵欲过度所导致的肾虚腰髓不充,腰部疼痛、头晕耳鸣、两膝酸软、尿频便溏、精神倦怠,种种肾虚的症状,都需要补肾强腰才能有所改善。 腰部肌肉容易劳损,椎间盘突出,反复发作的肾盂肾炎,也属肾虚的症状,也须补肾强腰方能有所助益。 以下介绍补肾壮腰药膳食疗,既可保健,也十分美味可口。

味蕾新体验  “新亭”水晶盘烧烤  

水晶盘BBQ烧烤可谓独特,更是健康。传统铁烤烧烤很容易喷油烟或把肉烤焦,而明亮通透的水晶盘给人感觉很干净,烤肉既不黏盘也不会烤焦。水晶盘盘口有漏油口,水晶盘放在桌子上并不是完全水平,稍稍倾斜,在烧烤过程中,油、水可通过水晶盘边上的漏油口,流向桌子上事先备好的容器中。用水晶盘烧烤能充分保留烤肉的原汁原味,肉质鲜嫩爽口,一点都不油腻。而且烧烤过程中不用换盘,又免去了“烟熏火燎”之苦。

暖身补气圣品:肉骨茶

最初听到“肉骨茶”的名称,光看字面会以为是用茶叶做的什么料理。但其实肉骨茶跟茶一点关系也没有,是一种排骨药材汤。为什么肉骨茶有“茶”字?⋯⋯

冬天火锅吃不胖 中医师教你10招

冷飕飕的冬天正是吃火锅的季节,尤其是爱吃麻辣火锅,或者沾酱酷爱搭配沙茶酱、辣酱、泡菜的你,一旦摄取过多盐分,容易导致水分滞留在体内不易排出,就会造成脸部浮肿(抛抛眼、大饼脸)、下半身浮肿,隔天早上虽然有排便,却因为体质性水肿造成体重上升1~2公斤!

大雪节气尾巴 吃法式盐烤乌鱼

大雪到冬至期间捕获的乌鱼肉质肥厚,纹理结构清晰、不会太过松散。进烤箱前用海盐和多种香料提味,用简单的调味衬托出当季乌鱼的鲜美。

香蕉皮用错得眼疾 中医细数香蕉妙用+禁忌

传说释迦牟尼佛吃了香蕉获得智慧,所以香蕉又称为“智慧果”。香蕉不但可以吃,也可以外用,但是要吃得对、用得巧,⋯⋯

不用锅就能煮的红枣山药鸡汤

红枣能补肾、山药能健脾,简单用闷烧锅煮出的红枣山药鸡汤,美味又健康唷!

“大雪”宜补气血 一个动作通经络解冬疲

大雪是寒季,在一年的六个季节中,人体的能量是风季发,暖季生,热季荣,雨季化,干季收,寒季藏。 所以在大雪时节,你要做好内在阳气的保养和封藏工作,尽量减少消耗,不熬夜、不做剧烈运动,不大喜大悲,使精神内守,这样身心才能安稳。

白萝卜功效赛人参 生吃熟吃有讲究

一般人认为白萝卜性味寒,其实不寒,生吃时是有辛辣感,萝卜真正的性味是辛甘。白萝卜煮熟后⋯⋯

如何吃海鲜? 影响着您的健康与海洋环境

您知道吗?Choices Markets的所有营业点现在都供应百分之百 Ocean Wise新鲜海鲜!Ocean Wise之所以这么重要是因为它让我们很容易就吃到可持续海鲜。喜欢吃海鲜的顾客只要看到Ocean Wise 的标志在我们的海鲜包...

煮米饭香甜弹牙秘诀 加一食材营养翻倍

米饭一直是亚洲人最爱的主食之一。细腻弹牙的口感,淡淡的米香,无论配什么菜都能让人吃得津津有味。米饭为人体提供必需的碳水化合物,是日常活动所用能量的主要来源。

入冬增免疫力防感冒 教你煮暖胃芋头排骨粥

芋头有益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾的功用。与排骨一同熬煮成粥,还能预防感冒、增加免疫力!

想有个好气色?这12种食材帮你调理气血

由于生理上的原因,女人最容易患贫血,一旦气血不足的话,就会导致肤色暗淡、长斑长痘等等肌肤问题。可想而知,女人想要拥有一个好气色,补气血很重要。以下介绍几种食材,女性朋友们多加食用,可改善气血不足。

苦茶油顾胃降血脂 馋人要学的2种吃法

超级食物苦茶油,有优异的抗氧化功效,还能帮助恢复血管弹性、降血脂、改善内分泌失调。以下两种茶油食物,让你元气满满!

补血、瘦身、消水肿 金针的8大好处

金针又名黄花菜、忘忧草,是金针花的花蕾,因为形状如古时候的金针,故有此名。金针富含维生素和矿物质,其铁质含量是菠菜的20倍、莴苣的10倍。金针可凉拌、炒菜、炖煮,仔细咀嚼有一股天然的甜味。

11月2日已被宣布为“维生素D日”。维生素D也有了自己的一天,这一事实表明维生素D有多么重要!维生素D帮助我们的身体吸收钙和磷,使我们的骨骼和牙齿更加坚固;它还可以保护我们防止感染,有助于减少罹患慢性疾病的风险。维生素D还可以帮助我们保持积...

美丽心台湾:遇到有机 幸福开门

东海大学畜产系毕业的林韡勋,在读大学阶段常利用寒暑假到农场打工换宿,他看到一些有机水果,因为卖相欠佳或甜度不足而滞销。经过三年的努力,他终于开了一家手工果酱专卖店,他不只要卖好吃的果酱,还要邀请有机农友来分享他们的产品和经验。

活血、通筋络 吃螃蟹必知的饮食宜忌

秋蟹肥美,还有活血、通筋络的功效。但是螃蟹该怎么吃才对呢?建议搭配“生姜加醋”一起吃,能中和寒性,可避免拉肚子或肠胃不适! 哪些人不适合吃螃蟹?

九九重阳节 传统习俗之养生功效

黄历九月初九,是中国传统节日──重阳节。中医认为,重阳节登高、赏菊、插茱萸等传统习俗本身就具有养生的作用。

3步做“当归鲜鱼汤” 养肝又缓解眼疲劳

常常觉得眼睛疲劳、看不清楚吗?当归鲜鱼汤能够养肝明目,改善眼睛疲劳。把肝照顾好,视力也会变好!

总是鼻塞或卡痰?辣根是天然解方

辣椒的辣在舌头上,而辣根的辣直冲进鼻子里。 辣根和西兰花、大白菜和芥末同是芸薹属植物,但辣根是一种辣到极致的萝卜。即使只吃一小口,味道也浓烈呛人。新鲜研磨的辣根散发出的强烈味道,闻一闻也足以让你鼻涕眼泪直流。

秋天到了,天气凉爽,枫叶迷人。大自然召唤着我们外出享受美景,活动筋骨。一个便于全家出行玩乐的机会是10月14及15日,参加位于UBC植物园的苹果节( Apple Festival at UBC’s Botanical Garden,12岁以...

中药材熬汤头 药膳养生锅香味四溢

虽然火锅人人都会料理,但未必都能煮出美味又健康的锅肴,其中很关键的要素在于火锅汤底,时序来到秋收之际,选择药膳高汤再搭配精选食材,不仅香味四溢,还可以让身体零负担。

他只是在吐司上挖了个洞 没想到三明治如此美味

一位YouTube网友自创了一种独特的“鸡蛋起司三明治”做法,非常简单,做起来也很有趣,相信您看完马上就想去做了!

中秋节阿嬷手臂竟出淤青 4种人吃柚子要小心

在中秋吃柚子,不仅为了应景,也饱含了对家人温暖的祈愿和祝福。但柚子虽然味道好,营养价值高,但对于一些特定的人来说却会导致危险的病症。

别小看一碗白米粥 食补功效媲美参汤

自古以来中医对“粥”的青睐,也体现在预防及治病的处方中,医圣张仲景在《伤寒杂病论》中也提到,以粳米熬成糜粥可用来养生,对疾病愈后和虚弱的病人更有着积极调养的作用。

您是不是已经厌倦了在紧张忙乱的上学日着急忙慌地跑杂货店,最后却买来一些自己可能并不需要的多余物品?好吧,其实这样的事是可以避免的。“开学季”是忙乱的时节,对家长和孩子,老师和学生来说,都是如此。对每个家长来说,让孩子们按时起床、吃早餐、穿好...

白露之际暑去寒来 养阴润肺好时节

9月7日是白露,入秋后的第三个节气。历书记载:“斗指癸为白露,阴气渐重,凌而为露,故名白露。”顾名思义,白露时节天气渐凉,夜间草木上开始出现白色露水。

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