柿子降胆固醇 降血压 注意3点别吃错
柿子的食用历史悠久,直到如今也是人们喜爱的水果。它不仅美味,还具有很高的营养价值。柿子热量低,饱足感高,且有助于降低胆固醇和血压,改善炎症。柿子晒干做成的柿饼,是许多人爱的甜点;柿子叶则可用来泡茶喝,有醒酒的好处。柿子也可入药,《本草纲目》记载,“柿子味甘,性寒,能消热去烦、止渴生津、润肺化痰⋯⋯
美食佳肴
舌尖上的乡愁 万峦猪脚年菜 充满家乡味

来到屏东万峦猪脚街商圈,人潮聚集排著队等著买猪脚,空气中弥漫着卤猪脚的浓郁酱香。

卡城日式餐厅“花见寿司”

在日本,每年四月,大家相约聚会在樱花树下,喝美酒,吃美食,赏樱花。此之谓“花见”(Hanami),它代表了一种人生中的赏心乐事。位于卡城皇家山大学附近的“花见寿司”日式餐厅,也正是想以经典的日式料理带给食客们同样的感受。 在“花见”...

尽享missKOREA 顶级烤肉大餐 

引言:2018年荣登米其林推荐餐厅榜单的missKOREA,堪称大纽约韩餐界的翘楚,这里不仅是唯一一家每个座位都有烤炉的餐厅,还以肉品品质好成为业内佳话。在人们已经熟知了普通韩式烤肉的今天,missKOREA将只有在高档西餐厅才会吃到的美国极佳级(USDA Prime)牛肉和昂贵干式熟成牛肉(Dry-aged Beef)带到了韩餐厅。

卡城唯一 韩式任食自助餐──Seoul BBQ

任食自助餐当然不新鲜,中式、西式、泰式、日式……不过,似乎很少听说有韩式?!没错,在北美,也只有两三个国际性大都市才设有韩式自助餐厅,而卡尔加里,这个以牛仔和石油闻名的加拿大西部城镇,在这一点上,可与大都市比肩。因为,3月初,Seoul B...

温暖你的胃,也温暖你的心

“食物温暖的不只是你的胃,还有寂寞的心灵。”《深夜食堂》的一句名言印证了日本的居酒屋平凡而又不凡的魅力。居酒屋──日本传统小酒馆,在夜幕降临,华灯昏黄的时刻,以美酒佳肴疗愈城市中众多寂寞的心灵。 位于卡城市中心的“花见居酒屋” (Iz...

88味家 东北家乡味

法拉盛餐馆林立,小吃当街,汇集东、西、南、北、中风味美食,在纽约工作、生活的华人,都会时常光顾法拉盛品尝美味。刚刚新业的88味家餐厅,以浓郁的东北风味菜和正宗延边烤串,吸引了八方食客。

以平民价格  品Woori御厨料理

法拉盛的繁华地段,有一家新开业的韩国料理店,别看店面不大,当家主厨可是曾任韩国总统府青瓦台的厨师长,在这里,以平民的价格就可品尝到御厨的料理,这家店的名字就叫Woori。

HAKI 浓香滋补好汤品 

法拉盛刚刚开业的Haki 餐厅就把各种美味的汤品诚意奉献给了社区民众,因为制作汤品的底汤需要连续24小时熬制,所以餐厅24小时营业,热情款待八方食客,无论是午夜还是清晨,都有暖暖的美味等待着您,中午还可以在这里点一份物美价廉又补充能量的工作餐。

龙宫刀切面

坡州大豆龙宫刀切面,在今年11月韩国坡州大豆料理比赛中获得第一名,并获得了专利。这种面条不同于我们平常吃到的面条,是用大豆及谷类加工制成,有“三无”、“五得”之称,“三无”即不含小麦面粉、不含面筋、不含盐,“五得”的意思是,用五种非常有营养的原料制成:坡州大豆、大麦、燕麦、玄米、桑黄蘑菇。

韩国40年王牌老店“三元花园”

“三元花园”成立于1976年,是最富历史的韩国烧烤餐厅之一,以逾45年相传的独到配方、搭配高档食材而闻名。位于首尔的总店古色古香,雅致仿古的造景有庭院瀑布环绕,仿佛令人穿越时空来到当时的古国。味蕾结合意境的绝美打造,连米其林探访员都为之惊叹,并誉其建筑为“自1976年来,是江南历史上不可或缺的一部分”。

茶香浓郁的传统茶熏鸡 做法竟如此简单

传统做法做出的茶熏鸡,色泽金黄、鸡肉嫩滑,茶香透入鸡肉,吃后口有茶香。下面就跟着大厨学做这道传统茶熏鸡吧。

2018测评:德国市场上哪种巧克力最好

圣诞节临近,又到了巧克力销售的高峰期。最近,一项权威检测结果出炉,为大家解析,德国市场上到底哪种巧克力最好,哪种巧克力性价比最高。

为双胞胎女儿做鱼汤面 谢娜分享感人细节

11月30 日晚,大陆主持人谢娜在微博分享了为双胞胎女儿下厨的照片。她表示,这是自己首次为女儿们做鱼汤面,两个宝贝很给她面子,吃了个精光,简直把她给乐坏了。而她道出的细节里爱意满满,感动众人。

日本法国合作 打造日法合作拉面

今年是日本和法国建交160周年,两国间在各方面举行各种纪念活动。在饮食方面,日本的拉面店和法国的制面公司合作,推出“日法友好160周年纪念合作面”。 日本和法国于1858年10月9日开始建立外交关系,至今年正好是160周年。为此,两国...

为使口味更好 瑞士制造商放音乐给乳酪听

先前有英国的研究表明,让乳牛听音乐可以增加其牛乳的产量。现在有瑞士乳酪制造商相信,如果放音乐给乳酪听,会使其更美味。他们现在正在进行这方面的实验,希望能了解哪种音乐的效果最佳。

2018最受欢迎中国面条 重庆小面学做不难

“重庆小面”不仅是重庆人不可或缺的美味餐点,外地人也为之着迷,受人爱戴的重庆小面近期还获“最受欢迎中国面条”称号。现在,就来看看这火红的麻辣小面怎么料理吧。

立冬养生吃麻油鸡 暖胃补元气

“立冬”在习俗中是进补日,根据中医“天人相应之理 ”藉由进补恢复元气,温养五脏,抵御寒冬的来临 。要依个人的体质来做适当的温补,才能补出健康。

15种最有益健康的蔬菜 你都吃过吗?

虽然所有蔬菜都含有增进人体健康的各种维生素、矿物质和纤维,不过有些蔬菜的保健效果却相当突出。每个人的饮食习惯、整体健康状况和营养需求都有所差异,所以有些蔬菜对你的健康会有特别帮助。 我们在本文中列出15种最有益健康的蔬菜,以及一些食用的小技巧。

减重最常吃这3种高蛋白食物 教你不同吃法

众所皆知,减重时最常吃的高蛋白食物有3种:鸡蛋、鸡胸肉、豆腐。但每天吃这3种食材,任何人都会腻。所以,这个小单元就是要教大家利用这几个常见食材,打造出不同风味的高蛋白质食谱。 注:这里的食材,主要以水煮蛋1颗、豆腐1块,和鸡胸肉1块为基准。

鸡肉蛋白质高、脂肪少 这样吃热量更低

鸡肉是典型的低脂肪、高蛋白的食材,属于营养丰富的肉类。用正确的方法料理鸡肉,不仅好吃,热量也能满足减重需求。

TsuruTonTan乌冬面纽约开新店

1989年在日本大阪开业的TsuruTonTan 乌冬面店,是日本知名的高档乌冬面店,不仅是各界名流经常光顾的餐厅,也是华人游客必去的地方。目前,在全世界有10多家分店,包括东京、大阪、纽约及夏威夷。继纽约联合广场分店成立后,TsuruTonTan 独特的好口味迅速火爆纽约。近日,TsuruTonTan纽约第二家分店落户曼哈顿中城,装饰一新的店面共有三层楼,设计风格大气、简约、充满意境。

2018韩国健康美食大赏在湾区

因为味道独特出众,韩式料理的方法和食材被越来越多的国际厨师所采用。泡菜、辣椒酱和柚子茶是非常经典的韩式食材,在韩国已有百年历史,常用于传统料理中。事实上,这些食材也非常适合搭配中餐,还可以给许多西餐料理增加不可抗拒的美味。在鸡蛋中加入泡菜,就会有酸辣刺激的味道;抹上辣椒酱之后,鸡翅就会变得格外鲜香和开胃。

珀斯今春最潮美食Aloha Poké

对于不再担心吃不饱的现代人来说,“吃什么才健康”成为一个新的难题。Aloha Poké色彩斑斓、营养均衡的夏威夷之风在珀斯引起轰动,甚至有客人午餐时分从东珀斯坐巴士前来内城,体验其带来的美食新概念。

冰皮月饼热量低又好吃 1篇看懂做法

中秋节又到了,市面上卖的月饼贵得要命热量又高,而冰皮月饼不仅好看,而且少油、热量低,不用烤箱也能做! 教大家用超简单的方法,做出三种冰皮月饼——抹茶红豆泥月饼、玫瑰绿豆泥月饼、芒果芋泥月饼。在这个配方里还使用了菱粉代替澄粉,让麸质过敏的人也可以安心吃。 三个简单步骤,做出冰皮月饼

20种抗炎饮食 帮你远离慢性炎症、疼痛

对于有慢性炎症的人,一些饮食可以帮助缓解疼痛、减轻炎症、强化骨骼和免疫系统。早餐、午餐、晚餐和零食,怎么吃才能更好地抑制炎症?以下是营养师认可的20道抗炎饮食。20种抗炎饮食:

乌克兰女糕点师傅卡斯克(Dinara Kasko)具有建筑方面的背景,这也难怪她会将建筑设计方法应用在蛋糕烘焙上,创造出像折纸般的几何图形蛋糕。

“平民补品”龙眼 这样挑选、保存最新鲜

龙眼又称桂圆,是很好的养生食物,被誉为“平民滋补圣品”。中医认为,龙眼益心脾、补气血、安神补脑、明目敛汗、壮阳、去浊、润肤美容。在古时候甚至有“南桂圆,北人参”之说,可见它的补益之效。 龙眼盛产于八、九月间,此时天气依然炎热,所以要特别注意挑选与保存方法。如果保存不当,容易失去新鲜美味,还会腐坏。如何辨识新鲜龙眼、买回的龙眼该怎样保存呢?

切洋葱就流眼泪?只用1招 不怕洋葱刺眼

在网路上看到感人的文章时,网友常写着“有洋葱”。虽说洋葱主要功能不是用来哭的,不过切洋葱切得眼泪稀哩哗拉流的还是大有人在,难道爱它就只能泪眼相对吗?

简单5步 做出好吃的宫保鸡丁

宫保鸡丁是四川名菜,特点是肉质鲜嫩,花生酥脆,辣而不燥,略带甜酸味道。食材中的鸡肉属于对身体负担较低的白肉,花生也是颇具营养的坚果。

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