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酪梨籽别丢!煮茶喝燃脂抗老化 营养不输果肉

文/李梅

酪梨籽含有丰富的抗氧化成分,煮成酪梨籽茶有助抗老化,还能帮助减肥。

酪梨籽含有丰富的抗氧化成分,煮成酪梨籽茶有助抗老化,还能帮助减肥。(Shutterstock)

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被称为“森林黄油”的酪梨因具有很高的营养价值,成为餐桌上受欢迎的食物之一。很多人在吃酪梨时很自然地把种子扔掉,实际上,酪梨籽也很有营养!营养师建议,将酪梨籽煮成茶饮用,可以帮助燃脂减肥、通便、抗老化。

酪梨籽燃脂、抗老化 煮茶喝营养最佳

美国营养专家夏培萝(Amy Shapiro)表示,酪梨的抗氧化成分,有高达70%都存在于果核当中。日本美容兼药膳营养师饭塚美香也指出,酪梨籽含有丰富的营养,如维生素E和膳食纤维。酪梨籽还富含多酚,如儿茶素和绿原酸,具有抗氧化作用,有助于防止老化。此外,绿原酸还可以帮助燃烧脂肪,达到良好的减肥效果。

为了更好地吸收到酪梨籽的营养,饭塚美香建议将酪梨籽煮成茶喝。因为酪梨籽是一种较硬且无法直接食用的种子,但通过彻底水煮做成茶饮,可以很容易地获取酪梨籽中的水溶性膳食纤维。喝酪梨籽茶可有效缓解便秘,为身体排毒。

酪梨籽营养丰富,有助于抗老化、减肥。
酪梨籽营养丰富,抗氧化力强。图为酪梨籽内部结构。(Wikimedia Commons/大纪元制图)

酪梨籽茶的做法

1. 把酪梨籽洗干净,然后用厨房纸巾擦干。

2. 将酪梨籽从中间平分切成两半,之后切成薄片状。

3. 将水和切成片的酪梨籽放入锅中,先用大火烧,等水沸腾之后转小火,继续煮30分钟即可。

注:在切之前,把酪梨籽处理干净,避免上面沾有水分和果肉泥,在刀切时滑动。酪梨籽不是很硬,在切时先横砍一个缝,然后双手扶著刀背和刀柄切下,不要扶著籽,避免伤手。

酪梨籽茶的饮用方法

酪梨籽煮成的茶,色泽橘红,味道带有淡淡的清香,既不苦也不酸。由于酪梨籽含水溶性膳食纤维丰富,而水溶性膳食纤维在吸水后会膨胀,有些人在饮用后可能会胃胀,初次饮用者建议不要喝太多。

酪梨籽茶有抗老化、减肥、通便等功效。
酪梨籽茶有抗老化、减肥、通便等功效。色泽橘红,味道不苦。(Flickr、李梅/大纪元合成)

酪梨籽茶冬天可热饮,夏季可冷饮。可以根据个人喜好,加入几滴柠檬汁调味。

当天煮的茶宜当天喝,未喝完的部分可以放置冰箱冷藏,在2~3日内饮用完毕。

餐后喝酪梨籽茶 艺人两周减肥8公斤

酪梨籽含有的水溶性膳食纤维具有缓和糖类吸收的功能,可以防止血糖突然升高,并减少饥饿感。因此,酪梨籽茶被认为是适合减肥的一道茶饮。

在日本电视节目“解决!ナイナイアンサー”中,日本搞笑女艺人悠丽安雷特丽帕(音译,ゆりやんレトリィバァ)尝试酪梨籽茶的减肥效果,她保持和平时相同的用餐内容和数量,只是在每餐后饮用一杯酪梨籽茶,两周后,她的体重从98公斤减到90公斤,腰围由113厘米降至105厘米。

喝酪梨籽茶注意2点

饮用酪梨籽茶需要注意两点:

1. 肠胃功能不佳的人,不要喝太多,避免出现腹泻。

2. 对乳胶过敏者(接触轮胎、橡皮等过敏的人)可能吃酪梨会过敏,也要慎喝酪梨籽茶。

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责任编辑:李清风

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