古人如何过正月初七“人日节”

作者:刘晓

相传女娲用自己的形象造了人,那一天就是人日。(大纪元资料室)

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现在很多人不一定知道在中国古代还有一个“人日”,就是在每年的正月初七。据说在盘古开天辟地后,女娲第一天造了鸡,第二天造了狗,第三天造了猪,第四天造了羊,第五天造了牛,第六天造了马,到第七天才造了人。因此这一天被称为“人日”,也叫“人庆节、人胜节、人口日、人七日”或是“七元日”。也就是说,正月初七是人类共同的生日。

最早记录“人日”的是西汉东方朔的《占书》:“岁正月一日占鸡,二日占狗,三日占猪,四日占羊,五日占牛,六日占马,七日占人,八日占谷。”至少从汉代开始就有庆祝“人日节”的习俗,相传这一天如果天气晴好、人事和悦,就意味着新的一年人丁兴旺、吉祥平安,会受到上天的庇佑,若恰巧在这一天有孕妇分娩则更为喜庆。

如果说唐宋之前“人日节”还只是民间的节日,那么唐宋时则正式确定为官方节日。唐朝的《开元七年令》、《元和令》、《天圣令》、《元丰令》和《庆元令》等政府律令都规定:“人日假一日。”宋朝则继承了唐朝的假日制度。

古人如何庆祝“人日节”呢?南朝梁时宗懔的《荆楚岁时记》记载:“正月七日为人日,以七种菜为羹,剪彩为人,或镂金箔为人,以贴屏风,亦戴之于头鬓。又造华胜以相遗。登高赋诗。”

北吃煎饼 南吃“七菜羹”

“人日”这一天究竟吃什么?因为初一到初六是各种动物的生日,所以民间有“初一不杀鸡,初二不杀狗,初三不杀猪,初四不杀羊,初五不杀牛,初六不杀马”的说法。既然没有肉吃,那到了初七“人日”,就只好吃素了。因为地域的关系,南方人吃用七种蔬菜做成的菜羹,名为“七菜羹”或“七宝羹”,寓意一元复始,万象更新,代表人类生活的更新。

七菜粥 (Opponent/Wikimedia Commons)

天气寒冷的北方则吃煎饼,不过应该与今日的煎饼不尽相同,但知道是用面粉制成的食物就好。《辽史‧礼志》记载:“人日……俗煎饼食于庭中,谓之‘薰天’。”薰天,是希望能够把乌云熏走,拥有一个好天气。

除了蔬菜羹、煎饼以外,民间还有在“人日”吞吃红豆禳灾祛病的风俗。《太平御览》记载:“正月七日男吞赤豆七颗,女吞二七颗,竟年无病。”

这一天,人们还要喝一种特殊的酒“酴醿酒”。酴醿,又叫山蔷薇,是一种春天开花的蔷薇科落叶小灌木。估计味道与今天的甜米酒近似。唐朝阎朝隐的《奉和圣制春日幸望春宫应制》一诗为证:“彩胜年年逢七日,酴醿岁岁满千钟。”

头发上别“彩胜”

在过年期间,男男女女除了穿上新衣服外,头发上还要别着“彩胜”。“胜,妇人之首饰也,汉代谓之花胜。”唐宋时期的古人用纸、玉、丝织品乃至金箔,剪成各种花草燕雀人物形状的装饰品,称为“彩胜”,也叫华胜、金胜、玉胜、人胜。所以唐代诗人李商隐在《人日即事》中写道:“镂金作胜传荆俗,剪彩为人起晋风。”这些“彩胜”除了贴在屏风、窗户、院门上外,还可以戴在或贴于头上,尤其是女性,更为喜爱这样的装饰品。

彩胜又称幡胜。图为宋银鎏金幡胜簪,镂雕大小重瓣缠枝花,大朵中心焊接镂空半球体。太湖源镇杨岭出土,临安市文物馆藏。(三猎/Wikimedia Commons)

而所谓的“人胜”指的是将彩胜剪成人形,俗称“抓髻娃娃”。他的形象是一个头饰双髻、戴着花冠、双手上举、双腿分开直立的娃娃,非常可爱。他的主要功能是招魂、辟邪、送病、驱鬼、镇宅、祈雨等。就连皇家也定下规矩,在这一天向近臣赏赐“彩缕人胜”。

登高望远与踏青

自魏晋以来,人们喜欢在“人日”这一天登高望远、踏青。宋朝苏辙在《踏青诗序》中说:“每正月人日,士女相与游嬉饮酒于其上,谓之踏青。”这一天,上自帝王将相,下至平民百姓,都会准备一些吃的东西,呼朋唤友走出家门,或登楼阁亭台,或登山寺高峰,极目远眺,喜迎新年。如果天气晴好,则预示新的一年诸事顺遂;如果阴雨风雪,则预示著病灾坎坷,需要时时留意。

宋代词人、诗人陆游在《人日游蟆颐山》诗中描述了“人日”出游的盛况: “玻璃江上柳如丝,行乐家家要及时。只怪今朝空巷出,使君人日宴蟆颐。”蟆颐山在四川眉山。

在登高、踏青之际,古人往往也会思念亲人、友人和家乡。比如唐代诗人高适的《人日寄杜二拾遗》中就有这样的诗句:“今年人日空相忆,明年人日知何处。一卧东山三十春,岂知书剑老风尘……”比如孟浩然的《人日登南阳驿门亭子‧怀汉川诸友》:“朝来登陟处,不似艳阳时。异县殊风物,羁怀多所思。剪花惊岁早,看柳讶春迟。未有南飞雁,裁书欲寄谁。”

皇家庆“人日”

唐朝开始,将“人日”定为官方节日。在这一天,皇帝除了赐给官员彩缕人胜外,还要大宴群臣,君臣一起吃吃喝喝,唱歌跳舞。唐朝官员崔日用在其创作的《奉和人日重宴大明宫恩赐彩缕人胜应制》一诗中写道:“新年宴乐坐东朝,钟鼓铿锽大乐调。金屋瑶筐开宝胜,花笺彩笔颂春椒。曲池苔色冰前液,上苑梅香雪里娇。宸极此时飞圣藻,微臣窃抃预闻韶。”奉命而作的诗歌描写了皇帝“人日”在大明宫赐宴的热闹场面。

“人日节”的忌讳和影响

在“人日”这天,古人比较忌讳做针线活、忌用刑、忌出远门。忌讳做针线活,是防备对眼睛造成伤害。忌讳对犯人用刑,是为了防止冲了人气。如果有事出远门,一定要避开正月初七,归家也要在初八以后。古人有“七不出门八不归家”之说。

中国的“人日节”还影响到日本,形成了日本正月初七的“白马节会”。每年这一天,由左右马寮选出21匹白马,引至中庭,请天皇检阅,之后天皇赐宴举行庆典。这是因为日本人相信,白马主阳气,“是日见白马,即年中邪气远去不来。”日本人在“人日”这一天也有吃“七菜羹”的习惯。可惜,如今的中国人,已经彻底忘掉了“人日节”。@*#

参考资料:
1. 《旧唐书》
2. 《唐代的节日与风俗》

责任编辑:李婧铖

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