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法拉盛绿色市场开市 设营养教育点

法拉盛绿色市场于7月11日至11月28日每周三在凯辛娜大道枫叶球场开设。 (林丹/大纪元 )

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【大纪元2018年07月12日讯】(大纪元记者林丹纽约报导)位于法拉盛凯辛娜大道枫叶球场(Maple Playground)的农夫市场(Greenmarket)11日又再回到法拉盛社区,逢周三上午八点到下午四点在枫叶球场外开设,一直营运到今年11月28日,为社区民众带来新鲜、健康的本地蔬菜,同时为民众开展营养教育、烹饪示范、堆肥教育,有中文服务。

法拉盛绿色市场于7月11日至11月28日每周三在凯辛娜大道枫叶球场开设。
法拉盛绿色市场于7月11日至11月28日每周三在凯辛娜大道枫叶球场开设。(林丹/大纪元)
GrowNYC在法拉盛绿色市场所设的营养教育点。
GrowNYC在法拉盛绿色市场所设的营养教育点。(林丹/大纪元)
纽约市健康局在法拉盛绿色市场所设的营养教育点。
纽约市健康局在法拉盛绿色市场所设的营养教育点。(林丹/大纪元)
GrowNYC在法拉盛枫叶球场外的绿色市场所设的堆肥推广点。
GrowNYC在法拉盛枫叶球场外的绿色市场所设的堆肥推广点。(林丹/大纪元)
法拉盛枫叶球场外所设的绿色市场在11月28日前的每周三开放。
法拉盛枫叶球场外所设的绿色市场在11月28日前的每周三开放。(林丹/大纪元)
法拉盛枫叶球场外所设的绿色市场在11月28日前的每周三开放。
法拉盛枫叶球场外所设的绿色市场在11月28日前的每周三开放。(林丹/大纪元)

这个项目由非营利组织GrowNYC主办,是第三年在法拉盛开设,由法拉盛西商会(GFCC)推广,带来距离法拉盛不到80哩的纽约上州奥兰治郡(Orange County)出产的新鲜蔬果,为法拉盛的民众提供超市以外的新鲜选择。

西人对于新鲜蔬菜喜欢生吃,这样营养成分不流失,但只生吃蔬菜口感味道不够,如果把蔬菜混合再加上酱料就更美味了。市健康局(DOH)及GrowNYC在农夫市场开展营业教育,进行讲解及示范,让民众充分了解这些新鲜蔬果具有的营养成分,如何挑选、储存及吃法,并派发中文宣传单张,包括如何做腌萝卜、蜜豆炒萝卜、羽衣甘蓝拌麻辣花生酱、绿叶蔬菜加大蒜等。前往观摩的华人顾客络绎不绝,华人顾客谭小姐说,这里既可买到新鲜蔬果,又可以学到营业的知识,真是一举多得。

GrowNYC的区域协调人李Winnifred及法拉盛农夫市场的经理陈Lori表示,在农夫市场,顾客可以直接与供应商对话,对蔬果有更多的了解,这是超市做不到的。现场还设有堆肥推广点,工作人员李颖娜表示,该点回收民众从家中带来的菜叶、残花、水果皮、鸡蛋壳等有机厨余垃圾,再送往皇后区植物园堆肥。◇

责任编辑:文烨

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