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猎食部落--熊太太北加猎食记

旧金山餐馆Jo Jo’s Cafeの客制化焗烤面

旧金山早午餐Jo Jo’s Café。(石岚摄)

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【大纪元2018年06月02日讯】文:米朔・美食专栏作家
大部分的美国人喜欢在周未来场早午餐约会,日积月累都有了自家固定的常去餐馆,对旧金山Ocean街上的居民来说,Jo Jo’s Cafe就是他们的首选,许多人甚至表示将其当做了自家的早午餐厨房。虽然嫁给饮食规律的熊先生后,早午餐约会可以说是离我越来越远,但是这不影响我对这家餐馆的好奇,反正离家并不会很远,就去看看吧,说不定也能成为我家的厨房呢。

旧金山餐馆Jo Jo’s Cafe附近有学校、Whole Foods、Muni交通枢纽等等,地理位置很是不错,就可惜停车不是很方便。一进餐馆后发现,店内风格跟Yelp上的照片很不一样,从旧有的奶茶店风格改装成现代木制简餐风格,木制长椅加上敞亮落地窗,这一切令人眼前一亮,感觉很适合带上自己的笔记型电脑来这边悠闲一下,暗暗决定,哪怕不能成我为家的厨房,也能成为我下午偷闲的好去处。

可能是时间段的关系,店内用餐人数并不多,这让我和熊先生轻松的就找到理想的用餐处。店内菜单有英、中文两种选择,仔细看了一下菜单,餐点风格为美式及港式,有意思的除了碟饭及饮品外,其他都是随你自己组合菜肴,就这样我们点了两道小菜、两杯饮料、一份海鲜白酱意大利面及猪肉丝菜心大碗饭。

大良炸奶,$7/6条:

旧金山早午餐Jo Jo’s Café,大良炸奶。(石岚摄)

喜欢奶制品的熊太太看到炸奶忍不住就点了一份。这一道甜点做起来虽然不难,但小细节可是不少,虽然是道可以在家做的美食,怎奈实在太懒。Jo Jo’s Cafe的炸奶就是传统炸奶,虽然没有大酒店提供的那般精细,但味道也还不错,外皮酥脆、里面嫩滑,再搭配炼奶的香浓甜口,吃起来可说是心花朵朵开,趁热吃可以享受到冰火两重的口感,与炸冰淇淋有些相似。

这道甜品因为炸浆种类的关系,吃起来有一点点的油,是属于保鲜期非常短暂的甜点,建议一上桌立马吃光。

海鲜白酱焗烤意大利面,2肉类$16:

旧金山餐馆Jo Jo’s Café,海鲜白酱焗烤意大利面。(石岚摄)

我很喜欢海鲜焗烤面,看到这道菜就会忍不住尝试。此时我决定奢侈一些,选择三文鱼及虾子2种肉类组合。送上桌来发现真是份量十足,有着大蒜浓香的意大利面上铺著满满一层白酱,可惜起司非常少,这点有些美中不足。我选两种2类,商家却多送给了我斑球,真是十分感谢店家的热情。

意大利面与爆香过的大蒜伴炒一起,所以较一般的焗烤面多了一股浓香,很是不错。三文鱼给的不少,每块新鲜又大块,虾子也很Q甜,相较之下斑球就有些逊色了。整体可以说是大碗美味,海鲜白酱焗烤意大利面下次来我还会再点。

干巴鸡翼,$8/5入:

旧金山餐馆Jo Jo’s Café,干巴鸡翼。(石岚摄)

当初看菜单也是呆了许些,什么叫做干巴鸡翼啊,难道是炸得干巴巴的鸡炸翅吗?送上桌后才知道,这不就是干烹鸡嘛……这翻译的真的无话可说了。相较于一般的小巧干辣,Jo Jo’s Cafe的干烹鸡则是大份量的酥甜,非常大的鸡翅肉质饱满,表皮炸得酥酥脆脆的,再淋上热烫的甜酱汁,非常的酥脆甜口,因大鸡翅的肉非常多,吃起来十分过瘾,可惜酱汁有点死甜,如果能加点辣提升酱汁的层次,那就再好不过了。

猪肉丝菜心大碗饭,1份肉,$9:

旧金山早午餐Jo Jo’s Café,猪肉丝菜心大碗饭。(石岚摄)

相较于我的胡吃海塞,熊先生就显得非常节制,大碗饭最多可以选择2~3肉$12元的搭配,怎知熊先生最后就选择以炒饭、鸡肉丝、菜心为搭配的大碗饭。份量与焗烤面一样非常的大碗,菜与肉给的非常足,食材看也十分新鲜。经过上半场大鱼大肉后,菜心是多么的鲜脆可口啊,猪肉片熊先生说还蛮嫩的,整体吃下来很不错。

港式热奶茶,$2.75:

吃饱了,当然得来杯饮料啊。经过5次冲出来的港式热奶茶,再加上炼奶与奶水,整体口感十分顺滑且无涩味,十分喜欢。港式冰奶茶仅加奶水,只有热的才会多加炼奶,所以喜欢喝奶味浓郁些的朋友,记得要点热的喔。

牛油果冰沙,$5:

牛油果冰沙绝对是此次的惊艳点,喝入口中立即被那顺滑浓郁的口感给惊艳到了,细细品尝有着浓浓的香草牛奶香,经寻问后才得知,Jo Jo’s Cafe的牛油果冰沙里面有加香草冰淇淋啊,这不仅大大提升了冰沙的顺滑口感,美味指数更是UP!UP!提升。

整体吃下来Jo Jo’s Cafe的料理就是家庭式料理,虽然不够精细但每份都是量多且食材新鲜,可以尝得出未加味精,简单的健康美味、不经意的巧思及用料新鲜,其实不就是自己在家做的健康菜肴吗?所以有人说Jo Jo’s Cafe是自家的厨房,这形容还真是蛮贴切的。

店家资讯:
旧金山早午餐Jo Jo’s Cafe
地址:1537 Ocean Ave., San Francisco, CA 94112
电话:415-452-9618
营业时间:
周一至周六,10:00AM~09:30PM
周日:11:00AM~9:30PM

本文刊载于旧金山5月19日美食版

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责任编辑:李欧

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