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韩国YouTuber四步还原“韩剧必吃拉面” 面条Q弹有秘辛

【大纪元2018年07月03日讯】(大纪元记者李潇综合报导)你以为要煮好吃的辛拉面就是简单水滚加丢配料?No!大错特错。其实要煮出同韩剧一样美味诱人的拉面,至少需4个步骤,保证面条口感Q弹更需添加独特一味……YouTuber金胖东(Kim Pang Dong)在“韩国欧巴”频道带我们一同来探索煮拉面秘辛,保证让你食指大动、垂涎欲滴。

 

第一步骤:煮水。

要求:严格按照拉面外包装标注的水量,他写多少毫升,就准确无误地加进去。通常要求是550 ml,那就不多不少,将正好550ml的水倒入锅内,开始煮。

第二步骤:待水煮到滚开后,先把调味粉倒进去煮。这个环节让味道充分入汤,使煮出来的汤喝起来口感醇厚味浓,真是聪明之至的煮法喔!

第三步骤:向汤里加入2勺醋。

注意!注意!这是确保面条口感超Q弹的环节喔!加了醋,煮出的面就会很Q、很有劲头,口感真的不一样……

第四步骤:向即将出锅的泡面里加入葱及韩国辣椒。

再继续小煮一会儿,煮出韩国泡面特意的香辣味道。热辣流汗的感觉,味道才够浓、够正宗。一锅鲜香沸腾,好不诱人。

同时注意锅具的选用,金胖东选择专门的锅子吃泡面,刻意营造出不一样的感觉呢!譬如:下面这款,就在厨房里触手可及……

他表示,做到以上四个步骤,就可以准确无误地“还原美味的韩国泡面啦!”

唔,香辣蒸腾、色香味俱全的一锅,看上去已经令人垂涎三尺啦!让我们一起大快朵颐吧!

 

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责任编辑:苏明真