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美食料理达人都在用它   你的厨房中还没有?

【大纪元2018年06月12日讯】食物可以疗愈身心。看着五颜六色的食材,闻者它们新鲜的味道,感受其间的生命活力,享受做美食简单、优雅的过程,这是现代人追求的品质生活

(品牌提供)

在忙碌工作与精致生活中寻找平衡的你福利来啦!一款改变无数人生活、全球美食料理界都在用的KitchenAid厨师机,在澳洲送出限时超值组合,优惠力度这么大?

KitchenAid 限时超值优惠

价值$1,536澳元厨师机超值组合价仅需$618澳元! 点击kitchenaid.com.au/products/即可获得超值优惠套装付款时输入优惠代码:LUCKY618优惠期截止7月9日。)

KSM170型号厨师机 (零售价$929澳元) +食物研磨器 / 食物托盘 (零售价 $119澳元 / $39澳元) + 5.7升珐琅铸铁锅 (零售价$449澳元)+免费送中文食谱

KSM170型号厨师机(品牌提供)

 

食物研磨器(商家提供)
食物托盘(商家提供)
煎炸炒炖样样行的珐琅铸铁锅。(商家提供)

在如今最热门的美食烹饪节目中,常看到一位集“美貌与智慧”于一身的角色——KitchenAid厨师机。除了美食节目,它在很多流行美剧中也经常出镜。为什么无论是名厨、烹饪达人还是普通人都对它如此热捧?

带着探索精神,现在就去了解这个来自美国的百年品牌。

1919年上市的KitchenAid厨师机为整机金属,生产制造在美国完成。使用时动力强劲机身稳定。使厨房中的工作变得更简便、有效率。

(品牌提供)

该品牌首创的59点行星式搅拌法,即搅拌头每转一圈和搅拌缸有59个接触点,不论是面粉、糖、奶油,都可以彻底均匀的绵密混合,口感更出众。

亮眼的马卡龙色系俘获了很多女性,为你的厨房增添时尚色彩,让你从优雅白领秒变美美的厨娘。难怪有KitchenAid的消费者感叹,美不能当饭吃,但可以做饭吃。

(品牌提供)

如果你以为它就是台用于烘培料理的机器,或许就不值得我们花时间关注了。KitchenAid厨师机之所以风靡美食界,除了其自身的优秀品质外,应该就是其强大的功能了。它集面条机、绞肉机、食材料理机及榨汁机功能于一体。西点、中式面点、意面、就连香肠也可以做。KitchenAid可以帮你将美食的想像轻松化为眼前的美食。

用KitchenAid厨师机做出的各种中式美食。(品牌提供)
用KitchenAid厨师机做出的各种中式美食。(品牌提供)
KitchenAid厨师机还能做美味冰淇淋。(品牌提供)

了解至此,是不是感觉你的厨房中少了个“它”?KitchenAid澳洲公司特别提供超值优惠组合。如果错过这次优惠,只有懊悔了。

KitchenAid美食食谱

自制吮指原味鸡块

将KitchenAid厨师机装上粗磨盘,将调速档位放到6,研磨器下面放个容器盛接。

将鸡肉放入研磨器砌块,加入白胡椒、香菜和大蒜盐后搅拌,让调理均匀分布在鸡肉表面。

加入面粉,让肉块均匀裹上面粉。把裹好面粉的几块浸入鸡蛋液中,然后再裹一次面粉。(这会给鸡块一个漂亮的金黄外衣)

在锅中加入植物油加热,(测试正确油温的方法是,在热油中放一块面包,10秒内面包变成金黄色的话,油温就正合适。)分批放入几块,约4分钟后翻面再炸约2分钟即可。在等待其余几块炸好期间,如果想保持完美口感,可将先炸好的几块放入低温烤箱(100°C)保持温暖。

食用时配上甜辣酱和酸奶油更美味。

配料

鸡肉600块,切成较大的块

2茶匙白胡椒粉

2茶匙干欧芹碎

2茶匙大蒜盐

1杯普通面粉

2个鸡蛋

植物油

准备食材:25分钟

烹制时间:20分钟

小提示

如果你想用烤箱代替油炸,可用一杯半的面包屑与3汤匙植物油混合替代面粉。均匀包裹几块后放在烤盘上,用180°C烤 10分钟,反面后再烤5-10分钟。

经典意式肉丸配番茄酱

将面包和牛奶放入碗中混合均匀。让面包吸收牛奶软化。

将食物研磨机连接到装有粗磨盘的KitchenAid厨师机上,将调速档位放到6,将容器放在研磨机下面。

挤出面包上多余的牛奶,放入研磨器,然后加入牛肉、洋葱、大蒜和罗勒叶。

将奶酪和鸡蛋加入剁碎的混合物中,搅拌至混合均匀。做成核桃大小的球(大约30个肉丸)并放在烤盘上。冷却30分钟。

制作酱汁时,用中火加热油后,分3次放入肉丸,煮2-3分钟,要反转一下肉丸,直至变成棕色时盛出。放入一个足够大的烤盘。肉丸加上碎的干酪。烘烤10-15分钟。

再次加热油锅,放入洋葱和大蒜3-4分钟或直到软化,加入葡萄酒炖几分钟。

加番茄酱并搅拌一分钟,加入肉丸,转小火,半盖上锅盖,炖30-40分钟或酱汁收到浓稠状。成盘后加入切碎的新鲜罗勒,即可享用了。

配料

180克酸面包(或你最喜欢的面包),去皮并切块

80毫升牛奶

800克牛肉,切成较大块

1个小洋葱,去皮并切块

1瓣蒜,去皮

18克新鲜罗勒叶

40克磨碎的意大利干酪

2个鸡蛋

番茄酱汁

3汤匙橄榄油

1个洋葱,去皮切片

2瓣蒜,去皮

125毫升红葡萄酒

140克番茄酱

750克番茄汁

250毫升牛肉汤或水

海盐和新鲜研磨的黑胡椒

准备工作:25分钟,加上冷却时间

烹制时间:60分钟

责任编辑:刘颂恩