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Fremont台湾胡子茶,全美第一家

湾区休闲茶饮Who’s Tea茶餐饮三绝

东湾Bubble Tea 茶品卓越,美食精致,环境清幽,雅聚佳地

Who’s Tea的松饼(Waffle)与饮品。(湾区休闲茶饮Who’s Tea提供)

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【大纪元2018年06月11日讯】(大纪元记者丁阳明旧金山湾区报导)“流华净肌骨,疏沦涤心原”。说茶是仙饮,能清净肌骨、洗涤尘嚣 。我这“爱茶者”,去到 Starbucks等处看书、会友,一般是点杯茉莉花茶。他们只有茶包,6、7个品种,选择很少。

女儿爱喝Bubble Tea。她要是表现好了,我会请她喝奶茶。那种奶茶店,小小门面, 放着嘈杂的快歌、三五座位,环境局促,我们多是打包走。湾区少有茶香甘回、环境清雅,能让人放松身心的茶饮店。

朋友介绍东湾Fremont新开了一家“Who’s Tea胡子茶”,说茶好、环境好、东西也好吃。我就去了。

东湾Bubble Tea胡子茶环境时尚、优雅安怡,颜值高

一入门便觉舒服,砖木地板、云石墙饰、实木餐台,装修明净、格致。间以兰花妍幽、文竹隽秀、霓灯幻影。服务员全是年轻人,姑娘娟秀、小伙精神。环境时尚、优雅安怡,颜值高。

东湾Who’s Tea的室内一景。(湾区奶茶店Who’s Tea提供)

湾区休闲茶饮:Who’s Tea茶叶品质高,产自台湾本土

服务员向我推荐了一款招牌茶饮White Green Tea($4.50)。绿茶上面是白色奶盖,撒了些许绿茶粉。奶盖由海盐和奶精制。滑润的咸香融合茉莉花的清香。闭眼轻啜,品之体之,若漫步金色海岸上银白的茉莉花园,茉莉花香混合咸爽的海风,令人心旷神怡。而探下吸管,汲入的是清甜的茉莉花茶,入喉回甘,清怡香远、甜而不腻、爽而不寡。

奶盖绿茶White Green Tea。(湾区奶茶店Who’s Tea提供)

想起杜甫的诗:“落日平台上,春风啜茗时。石阑斜点笔,桐叶坐题诗。”好茶养生、清心、安神。

茶叶品质高,产自台湾本土。Who’s Tea敢卖原味茶,也是对品质有信心。而很多茶店对茶叶质量缺乏信心,所以要放各种配料,让人喝不出茶的成色。

湾区休闲茶饮:Who’s Tea果茶,果香馥郁,生津止渴

我点了Passion Fruit Green Tea($4.50),Passion fruit又叫“百香果”,“百香”指它的味道中含有柠檬、芭乐、菠萝等等多种水果风味,美称“VC之王”,能生津止渴、提神醒脑、化痰止咳。

百香果绿茶Passion Fruit Green Tea。(湾区奶茶店Who’s Tea提供)

这道茶色泽金黄、茶面浮着半片黄柠檬。味道微酸、果香馥郁。轻啜浅斟,但觉神清气爽、口舌生香。我点的这杯茶是标准糖分和冰,下单时,服务员会问你要多糖、少糖还是标准甜。老板介绍,标准糖分和冰能体现胡子茶最佳风味。有时减糖、加糖都会影响茶饮的品质味道。

东湾Bubble Tea:台湾胡子茶,全美第一家

Who’s Tea(胡子茶)在台湾有40多家分店,台湾各个大中城市都有。
Fremont这家是美国第一家胡子茶店。

为什么叫“胡子茶”呢?因为Who’s Tea用料扎实,喝奶饮会在嘴唇上留一条白色牛奶印,尤如白胡子,而喝Chocolate饮料会在嘴唇上留一个黑胡子。菜单的Signature产品前,都会印一个小胡子。胡子茶品牌年轻,产品精致,新品繁多。创始人才三十多岁,很有创造力,致力把台湾茶饮推向世界,同时精选各国最好的美食服务客户。

Who’s Tea的胡子Logo。(湾区奶茶店Who’s Tea提供)

这里的茶饮料有几十个品种,考虑到孕妇和晚上喝茶睡不着觉的人,也提供无咖啡因、无茶碱的奶饮。

东湾Bubble Tea:胡子茶奶饮,奶香丰厚,浓郁端正

笔者试了一款Strawberry Fresh Milk($4.50)。新鲜草莓打碎融入奶中,入口有颗粒草莓肉,丰富了质感和口感。奶味浓郁端正,奶香丰厚,加上淡淡的草莓清香。如夏日清晨,置身绿色的草莓田,露水晶莹、晨风凉爽、红肥绿瘦。

草莓奶茶Strawberry Fresh Milk。(东湾Bubble Tea:Who’s Tea提供)

东湾台湾茶饮:Who’s Tea美食,采自本地新鲜食材

除了茶饮,Who’s Tea还有各种美食,早餐、中餐、正式晚餐。开放式厨房,烹饪看得见。采购本地新鲜食材,切、沥、炒、炸⋯⋯Panini(帕里尼)、Waffle(松饼)、Pasta(意大利面)等都是现做,而非预作(Pre-made)微波炉加热。

笔者点了一个Who’s Tea Classic Panini(经典帕里尼),炭烧黑麦裹培根、奶酪、生菜、甜洋葱,配以番茄酱和蛋黄酱。外焦里香,入口松脆,美味健康。

Who’s Tea Classic Panini(经典帕里尼)外焦里香、入口松脆。(东湾台湾茶饮:Who’s Tea提供)

东湾台湾茶饮:Who’s Tea提供正餐,还有贵宾房间

有别于一般的奶茶店,Who’s Tea把茶饮与美食、咖啡相结合,很适合三五好友,促膝聊天。早餐伴着轻柔的音乐,可以在这里工作、谈生意。中午用餐,简单便捷,节省时间。下午有下午茶。晚上提供正式晚餐。Who’s Tea还有一个专门的VIP Room,办Party可享私人空间。而很多饮料店,不提供正餐。

东湾台湾茶饮:Who’s Tea网络评价很高,Google Views 4.7分

以下分享两则留言——
Virginia Tam:5星评价
这里很干净,食品非常好,选择多样。最棒的是茶饮很多,作为爱茶者,这是我的最佳去处。地点便利,总体来说,是会友、休闲的美地。

叶柏均:5星评价
食物、饮品都很好!法国炸薯条无与伦比,有如他们舒适的用餐空间,一定再来。

胡子茶的宗旨是在各方面都非凡卓越,追求饮料和美食的每一方面都独特优异。来试试,您就知道她所言非虚!

湾区休闲茶饮店Who’s Tea

地址:6088 Stevenson Blvd., Fremont, CA 94538
加盟:info@whosteaus.com
网站:www.whosteaus.com
电话:510-319-3638

本文刊载于旧金山5月26日美食版

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责任编辑:李欧

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2018-06-11 6:36 PM
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