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旅行私藏玩法,来一趟艺食旅!

艺食旅之趣 :游“金瓜石”体验绿手指艺术

文/FanFan 图/FINDatHERE & Francois

猜猜哪一个是FINDatHERE的作品?(图/作者提供)
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前言:

日本对茶道、花艺等修习旅行相当重视,越南、泰国则风行厨艺学校,利用春游来到台湾,旅行的目的可以有别以往的旅行体验,利用旅行中的些许时间,学几道真正属于台湾料理的古早味美食,当日的午餐或晚餐就是你亲手制作的料理;或是发挥创意和来自不同国家的旅客一起来场创意花艺PK赛,把旅行美好的纪念品带回家/加。爱旅行的你,利用春游返乡踏青之馀,让你这春游旅行可以很不一样,还多加了一点人情调味的文化体验。

到新北市‘金瓜石’一游
在《缓慢。金瓜石》体验绿手指艺术

因早期采金矿而盛名金瓜石,山城的浪漫宁静于电影《悲情的城市》里,是许多台湾人或国际旅客缅怀美好旧时光的好去处。城市里喧哗的声音寂默于金瓜石的山下入口处—阴阳海,随着弯延山路慢行而上至山间花丛处的《缓慢。金瓜石》,仿佛来到哲学家的山中书房。将早期金瓜石采矿的火车设计成一个缩小版置于Lobby,是adagio《缓慢》为旅人设计的缓慢殿堂,adagio取自意大利文,意为音乐节奏的‘慢板’,寓意旅人入住时开始‘慢一点’的生活节奏。

位于黄金曝布和阴阳海的《缓慢。金瓜石》。(图/作者提供)
符合因地制宜的Lobby, 是adagio为旅人设计的缓慢殿堂。 (图/作者提供)

拾阶而上《缓慢。金瓜石》的Lobby,迎面而来的是管家亲切的问候,奉上舒缓心灵的下午茶点,“康福茶”Comfort旅人一路奔波的身心,品尝台式古早味豆花和点心。旅行,让灵魂慢下来,从comfort food(满足餐)的下午茶开始。

用随季节变换的灵魂缓步的下午茶点。(图/作者提供)

旅客入住前以阅读一段对应房间特色的书文来挑选房间,刚从台湾古都北上的FINDatHERE,挑选了选自‘古都’的文字房。穿过二楼的“山中书房”,依循着‘古都’的文字指示找到我们的房间,推门一进眼帘的即是‘古都’书上描写的风景:

‘我在圣马可广场,看到天使飞翔的特技,摩尔人跳舞,但没有你,亲爱的,我孤独难耐。’难道,你的记忆都不算数……那时候的天空蓝多了,蓝得让人老念著那大海就在不远处好想去。

选房文字和房间摆设,对应着透明门窗前的山海恋美景。(图/作者提供)

蔚蓝的金瓜石山城美景,就在透明的窗景上,像是房间里一幅流动的美景,随着时间荏苒,蔚蓝的山城,白天穿上黄金曝布在阳光中闪耀着,傍晚换上橘红染布在夕阳中点缀著,山城美景随时间的变化不断推移,推开阳台门坐看山城与山脚下的阴阳海,连成一幅慑心的山海恋,定格在脑海中。早晨喝一杯咖啡、傍晚喝一杯茶,一个人在阳台与山海对话。

管家特别准备的手写欢迎卡和手绘金瓜石山城漫步地图,是非常贴心的迎宾礼物。 (图/作者提供)
早晨喝一杯咖啡、傍晚喝一杯茶,一个人在阳台与山海对话。非常适合绘画、阅读、欣赏山景的小憩所。 (图/作者提供)

 

下午时光,跟着缓慢管家和苔藓老师步行缓慢小径,认识山城因气候和生态而生产不同种类的苔藓、早期矿业文化遗留资产、市定古迹—外九份溪圳桥(亦是电影取景外称“三层桥”,采集今晚的花艺手作课所需植栽。

午后时光漫步山城,跟着讲师和管家认识山城、采集苔藓。(图/作者提供)
市定古迹—外九份溪圳桥,猜一猜这三座桥是给谁走的呢?(图/作者提供)

山中漫步返回《缓慢。金瓜石》时,已闻到厨师为旅人准备好的“山中慢食”,结合在地、北海岸、宜兰等地的新鲜食材,透过厨师的巧手,设计出一道道的的美味料理,从餐前饮、前菜、主食、汤品、甜品,道道美食尽诉山城的流金岁月和旧往的生活样貌。

坐在像一幅画的山城美景窗前,品尝山中慢食。(图/作者提供)
道道美食尽诉山城的流金岁月和旧往的生活样貌。(图/作者提供)
以当地食材,依个人喜好佐料,体验烹饪的乐趣。 (图/作者提供)

山月慢食后,《缓慢。金瓜石》特聘日本首间西式花艺设计学院高级讲师,堪称比网红美更优雅的前空姐苔美精灵—于慧正讲师到缓慢金瓜石授课,在黄金瀑布矿山城与来自不同国家或城市的旅客,在春分时节发挥创意制做属于自己的苔藓生态缸,来一场微观自然不思议的疗愈之旅!

跟着苔藓美人,在春分时节发挥创意制做属于自己的苔藓生态缸。(图/作者提供)
猜猜哪一个是FINDatHERE的作品?答案亲临《缓慢。金瓜石》吧!(图/作者提供)

对《缓慢。金瓜石》来说,早餐是每天生活非常重要的一件事,“九” 在中国传统习俗里,有崇高的意涵,象征用心款待最重要的人,依季节时令、当地特产、当日鲜货,精心烹调出九宫格朝食,佐以红薯或紫芋头粥、馒头、蔬果、咖啡或茶,给予一整天的活力能量。早餐饭后,漫步山城,欣赏白天的山景和花草,慢活生活就是如此。

依季节时令、当地特产、当日鲜货,精心烹调出九宫格朝食。(图/作者提供)

此趟旅行最棒的是,学习到的花艺技巧可带回你的家/加拿大,把加拿大常见的苔癣转化为自家的花园或家中美化的风景,绿手指,你也可以!@*

《缓慢。金瓜石》Adagio
网址:www.theadagio.com.tw
地址:新北市瑞芳区金瓜石山尖路93-1号

责任编辑:茉莉

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2018-05-17 2:31 PM
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