site logo: ept.kan.center

日名医警示:喝奶流失钙质 酸奶恶化肠道

——读名医新谷弘实著作《不生病的活法》(4)

文/白玉熙

新谷弘实告诉人们,喝奶补钙是严重的错误导向。图为工厂制造酸奶。(Shutterstock)

人气: 43454
【字号】    
   标签: tags: , , , ,

新谷弘实,享誉世界的日本医学家,发明的以大肠内视镜切除息肉的手术方式,取代了传统开腹手术。本系列文章记述了他根据30万患者的胃肠临床检查取得的部分研究成果。

世人都以为喝奶能补钙,事实正好相反,骨质疏松症的大量出现正是由于牛奶的普及。说酸奶能改善肠道环境,新谷弘实却以30万例以上的胃肠内视镜的临床观察,亲眼目睹可怕的真相。

牛奶伤及肾脏  致使钙质流失

前篇:现代化大量生产的“牛奶” 隐藏可怕的真相

前文提到,因现代搅拌技术将牛奶脂肪进行均一化的过程中,其脂肪全部被氧化,也就是使得牛奶变成生锈的物质,进入人体后会产生包括活性氧,即自由基等大量毒素,危害健康。但是人们不知真相,为了大量补钙这一人造的所谓现代营养常识,为了防止骨质疏松,牛奶和酸奶等奶制品几乎普及到整个世界。

新谷说,这样频繁喝奶及食用奶制品的结果,反倒制造出大量的骨质疏松症。也就是说,不仅无法补钙,反而让钙质流失,从而导致现代出现这种病。

新谷表示,骨质疏松症的大量出现正是由于牛奶的普及。图为工厂生产牛奶。(Shutterstock)

新谷告诉人们,喝奶补钙是严重的错误导向。他不否认,人们刚喝下奶的一段时间,会发现血液里的钙含量大幅度增加,浓度非常高,因此很多人就以为这样一来,就会让人体吸收到大量的钙质,殊不知,这样快速增加钙量致使血液钙浓度太高的结果,正是导致钙流失的原因。

人体的机能非常奥妙,它自己有一个保护自己免除危险状态的平衡机制,也就是说,它自己有一套安全基准。一旦血液浓度超过人体认为安全的基准,感到危险,人体会自动开启平衡机制,要将血液里钙的浓度降低。这样一来,人体的肾脏就会以排尿的方式拚命工作,要排除血中的钙。这套机制原本是为了保命而启动的,结果导致血中钙量不断流失。不断喝,就不断让人体感受到危机,从而不断让肾脏工作,体内的钙反倒渐渐流失,加上牛奶本身已经氧化,不仅肾脏受累,连胃肠环境也严重恶化。

从新谷的讲解中,我们可以肯定一点,中医常说肾脏主管骨髓,很多人不理解,如今看到现代医学的结论,我们会恍然大悟,肾脏真的主宰著骨头和脑髓的生长。人体的这个自然就存在的平衡机制到底是如何运转的,虽然对现在的医学来说依旧是个迷,但是他们却能感觉到了这个机制的存在,也证实了中医所说真实不虚,最后真正执行具体任务的就是肾脏,由它调控钙质的浓度。

还有一点,也是中国人自古就有的智慧,就是孔子说的“过犹不及”的中庸之道。将牛奶当水喝,退一万步来说,即使牛奶本身无害,这样喝,也要让人体失衡,不是正确的养身之道。

何况牛奶里的乳糖,是世上最难消化的物质。婴儿依靠奶生存,体内自然产生出大量专门分解乳糖的酵素,而成人后,自然产生酵素的能力基本消失,所以奶不是成人大量喝的东西,常年喝下来,难以消化,各种胃肠病接踵而来,即使酸奶也不例外,造成肠道环境严重恶化。所谓的治愈便秘等说法,新谷说,不过是轻微痢疾的误解。

酸奶  使肠道环境严重恶化

很多人可能想,牛奶不行,酸奶总可以消化了吧。新谷说,很多人被市场宣传所误导,以为酸奶中的乳酸菌能改善肠道环境,乳酸菌被宣扬得几乎变成了治愈百病的神药了。

殊不知,人体中本身就自带这种菌类,叫做常在菌,是有益的菌类。但是人体是高度具有辨别力和警惕能力的一个自然机制,不是自己认识的常在菌类,就被视为异类,不接纳。也就是说,即使是乳酸菌这样的菌,人体不认识它们,也会视作异类,是否能跟身体原本存在的乳酸菌类相互包容,还是个疑问。

何况,乳酸菌进入人体,基本不能存活到达肠道,连胃这一关都过不去。人体的胃,为了消化食物,会分解大量强酸,也因此成为人体一道强大的保护屏障,不让有害的病菌通过食物进入人体,所以,绝大多数病菌和外来乳酸菌,几乎就被灭绝。因此,我们不管怎样食用酸奶,其中的乳酸菌都很难在胃里存活,能突破这一防线到达肠道的,就实在是微乎其微。说喝酸奶能改善便秘,能减肥,不过是酸奶中的乳糖难以消化造成的轻微痢疾的病态反应。当然,也因此,商家又推出能抵抗胃酸到达肠道的乳酸菌,就如刚才说的,能否被人体常在菌所容,还是问题。

医学临床纪录片:新谷弘实使用内视镜检查肠道,比较不同饮食习惯对肠道健康以否所产生的影响。

即使乳酸菌真的能被肠道所容,但是胃肠内视镜见证的结果却非常残酷。

新谷说,他行医几十年,30万例以上的内视镜观察数据,却不得不打破人们对酸奶的幻想。每天食用酸奶等奶制品的人,其肠道环境被严重恶化,里头如同一个垃圾场,消化不良的东西在这里堆积,散发出各种恶气毒气。

很多人都会感觉到,每天从肠道放出的气体很臭,人们以为放出的气就应该是臭的,其实不然,健康的肠道不仅排放的气不臭,连大便也不臭,只要臭,就是肠道有消化不全的东西,发生腐败,产生大量恶菌病菌,由此产生有毒的气体和腐败了的粪便,也就是轻微痢疾的状态。

臭就是有病菌恶菌的实证。因此,肠道环境因食用酸奶而增长大量恶菌,成为一个恶化身体,引发各种胃肠病的原因。如今人们还研究发现,氧化的牛奶等奶制品,很可能是导致白血病等疑难病的原因,这样的论文在网络上自己就能阅读到。

新谷说,人们如果不相信,可以自己去做胃肠内视镜的检查,保证就会吓一跳,如果2到3个月不食用酸奶以及一切奶制品,改吃五谷杂粮和新鲜蔬果为主,增加膳食纤维,再去检查,你的肠道会发生戏剧般的变化,变得干净多了,有害气体也减少了,大便不太臭了,身体变得轻快。

日本人并非因喝奶而长高

新谷提醒大家,其实很多人不爱喝奶,很少喝奶,可是他们并未得骨质疏松症,日本过去以传统饮食为主,也没听过有这样的病。

正是从1960年代开始,日本引入西方饮食习惯,认为日本钙质吸取太少,人长得不高大,营养不良,所以学校从那时起,小学中学食堂导入牛奶和肉食,传统习惯被打破。结果几十年下来,如今五个孩子就有一个不是花粉症就是过敏性皮炎,而美国芬兰等几大奶制品生产国,患骨质疏松症的人却非常多,原因就在频繁喝奶和食用奶制品。

传统饮食的小鱼类、海藻类都是极佳的补钙食品。(iStock.com)

有人说,日本如今年轻人不是个头长高了吗?其实是人们忘记了一个事实,那就是,日本二战后很穷,营养严重不良,挨饿的家庭普遍存在,连饭都吃不饱,孩子成长期得不到足够的食物。也就是说,如果成长期不挨饿,即使吃传统饮食,也一样长得高的。

其实这几十年,大家会发现,物质空前的丰富,人们如今吃的被日本人比喻为,几乎个个都轻易过上了古代贵族的生活水平,所以今天得的都是富贵病。

至于不喝奶了,如何补钙。新谷说,传统饮食的小鱼类、海藻类都是极佳的补钙食品,这些东西不会突然增加血液里钙的浓度,又是千年习惯,符合自己的民族和水土,是最合适的食物。

其实像高野豆腐、豆腐、大豆、豆奶等豆类食物,都含有高钙高蛋白,还有植物纤维、矿物质、维生素等各种营养素,十分养人,均可替代奶制品。

· 为什么糖尿病人吃糖,血糖反而下降?

· 茶的良心在“出物”里 日本茶11个不可不知

· 想冲破治癌瓶颈 就要在癌症之外看到“人”

<新谷弘实,日本著名医学家,阿尔伯特·爱因斯坦医学院教授,于1935年生于福冈县。新谷发明了以大肠内视镜切除息肉的手术方式,取代了传统开腹手术。他从30万名患者的胃肠内视镜观察与患者的生活习惯中,得到大部分疾病与饮食的关联,并著有《不生病的活法》一书,引发广泛讨论。>

责任编辑:卢勇

评论