二十四节气

【节气】寒露养生有方法 菊花饮长寿美颜

作者:容乃加
寒露时节天地奏奇妙乐章!吃螃蟹宴饮菊花,祛百虑、暖暖身,储存好活力准备迎暖冬!(野上浩史/大纪元)
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二十四节气中,寒露是黄历“九月节”。2018年寒露节气在公历10月8日16:14:37交节。寒露到下一个节气霜降,是秋天最后一个月,晚秋温度节节降低,就像溜滑梯一般滑入冬天去。寒露前享受“天凉好个秋”,“寒露过三朝,过水要寻桥”,注意防燥防寒!

二十四节气寒露 道是无情还有情

“九月寒露白,六关秋草黄”(韩翃《鲁中送鲁使君归郑州》),寒露到,阳衰阴盛明显了,草木摇落含悲,然而,露寒催得菊花盛、蟹盈筐,奏起丰盛的乐章,为人暖冬。

图为《雍正十二月行乐图》之“九月赏菊”。(公有领域)

《月令七十二候集解》解“寒露”说:“九月节,露气寒冷,将凝结也。”《逸周书‧时训解》记载寒露三物候:“寒露之日,鸿雁来宾,又五日,爵入大水为蛤,又五日,菊有黄华。”

寒露第三候,菊有黄华。(Wikipedia)

《礼记》中说“季秋之月,菊有黄华”。寒露节气里,天地草木飘摇,然而菊花凌阴而盛开,而且经霜不凋谢,异于他花,菊花也因此而得到“寿客”的封号,象征长寿。因此晚秋时节以菊花入茶、入酒,采菊花的精醇、活力,活络人的身心,正是天地赐给人的丰厚礼物。真是天地的奇妙乐章——道是无情还有情!吃螃蟹宴饮菊花,祛百虑、暖暖身,储存好活力准备迎暖冬吧!

韩风螃蟹火锅丰富澎湃。(徐曼沅/大纪元)

寒露养生有方 健身美颜

此时节的低温寒风也叫“寒露风”,寒露风上身,花颜失色、体温下降,抵抗力也会下降。对付“寒露风”,古人的有对策:

1. 菊花饮美颜

将杭白菊,佐以枸杞,每天泡上一壶枸杞菊花茶,天天持续喝一点,长期饮用能起到“和颜悦色”的作用。“黄菊入药,白菊入茶”,据中医讲,菊花枸杞茶能保护眼睛,对缓和糖尿病、高血压、冠心病都有好处,对老年人保健也很适宜。

泡菊花茶每次用量“双10”即可:杭白菊10克、枸杞10克,放入大茶壶内,加入热开水,焖10分钟后便可饮用。脾胃虚弱者,可以在泡茶时加入几枚大枣,来加强健脾胃的作用。以菊花入浴、泡澡,可以使人皮肤更具有年轻光泽。

枸杞菊花茶。所用菊花是杭白菊(杭菊)。(苏玉芬/大纪元)

2. 菊花酒长寿酒

中华文化中自古以来就有酿菊花酒的习俗。著名文学家陶渊明有诗曰“菊花酿酒可延年”。明代医学家李时珍《本草》说,菊花酒有“治头风,明耳目,去痿痹,消百病”的功能,“用甘菊花煎汁,同曲、米酿酒。或加地黄、当归、枸杞诸药亦佳。”酿菊花酒讲究酿造一年,西汉时《西京杂记》就见记载,在菊花开时,采得花和茎叶,加上黍米酿造,到来年九月九日才可以饮用。

3. 施寒露灸暖暖身

中医养生在秋天讲究“养收”,收敛阳气而滋阴。寒露时自然界阳气渐退、寒气生,相对于人体的保健,藉由穴位的刺激,可以使人体保持阴阳平衡,天人相应,进而达到治病和养生保健。

此时节烧艾绒施灸,特别针对因为天气变冷而好发的疾病进行治疗保健叫“寒露灸”。尤其是天寒了肌肉、关节机能减退,使得关节痛症容易发生,施灸能够起到不错的效果。

艾草最早的用途是艾灸。一般施灸用的是细粒艾绒。(fotolia)

4. 暖足.暖身

有谚语说“白露身不露,寒露脚不露”,“吃了寒露饭,单衣汉少见”。这时节人人要注意全身保暖,尤其是暖脚护心脏。脚部有集合了整个人体的经脉穴道反应区,双脚受凉,全身都连带受影响,会导致人体抵抗力下降。所以“寒露一到脚不露”,是基本的保健要点。

5. 寒露养生饮食重平补 润肺益胃

深秋天燥、天冷,遵循秋季养生平补的原则,重点是养收、滋阴防燥、润肺益胃。秋季干燥要润肺养肺,可以多吃酸味食物收敛肺气,像是柠檬、柚子都是很适合的水果。中医还推荐适合寒露节气养生的食物,例如,山药、百合、白木耳、莲子、莲藕、茯苓、牛奶、雪梨等白色的食材,还有像是秋葵、蜂蜜、芝麻、核桃等等食物,也有滋阴润燥、益胃生津的效果。

雪梨和蜂蜜都属于性温的食物,常食用能润肺。润肺用雪梨要炖过再食用。(fotolia)

料理方法有要领,将食材做成炖汤、炖粥等滋补、平补的食物,代替熏烤、燥热的食物;而且用果汁、奶昔等容易保持身体水分的饮料来润燥,比单纯的水效果要持久。

常见被推荐的寒露食补帖子有:川贝炖雪梨、芝麻拔丝山药、姜酢清蒸螃蟹、莲藕木耳排骨汤、山药百合粥、洛神花汁银耳果冻、清蒸鲈鱼、沙参玉竹土鸡汤、酢渍秋葵、四神汤等等,都是适合寒露时节平补的炖汤或清蒸食谱,营养美味让人食指大动。

寒露时令的清蒸鲈鱼(牛彬/大纪元)
传统台湾味“蒸红蟳米糕”也是寒露时令美馔。(新唐人电视台视频截图)

6. 沐浴晨曦  登高解秋郁

寒露来,太阳直射已经偏离北半球,日照明显减少,深秋的肃杀寒气容易勾动人的伤悲愁绪,古人舒解秋郁有对策:沐浴阳光、登高望远。秋天云敛千山出,适合登高揽景入怀。寒露时节里有九九重阳节,重九登高赏景,自古以来就是解秋郁、畅身心的好妙方。登高以舒畅身心为主,要避免剧烈运动,或过度劳累,以免耗散精气津液。

寒露.重九登高舒怀。图为章翠英作品《半江红树卖鲈鱼》。(大纪元)

入了黄历九月,寒露风寒,万物渐收敛,草木衰黄。此际,菊花凌阴而盛,给人美颜色、增活力,道是无情还有情!与此同时,又有那么多的宝物、妙方,让人暖身、暖心、舒怀过深秋。繁忙生活中,给自己一个时空,好好爱护自己!@*#

责任编辑:方沛

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