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解毒消水肿 吃菱角的6大好处

来源/乐活养生美人

菱角不仅味美,也有丰富的营养成分。(乐活养生美人提供)

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寒冷的天气,小巷里菱角飘香。剥开一个蒸菱角,热腾腾白色果实光看着就让人觉得暖意融融。菱角不仅味美,也有丰富的营养成分。

菱角的6大好处

1. 抗癌
日本学者研究发现,菱角有助于抑制肿瘤生长。

2. 消水肿
中医师认为菱角有利尿的功效,可以改善水肿。

3. 解毒
生吃菱角可清热,熟吃菱角能补脏、解毒。

4. 补五脏
菱角属于温和的食物,能滋补肝、心、脾、肺、肾。

5. 零脂肪、瘦身
可以使人产生饱足感,很适合减重的人食用。

6. 保护肠胃
可改善胃溃疡、慢性腹泻、痢疾。

吃菱角的注意事项

■ 菱角有丰富的维生素B1、B2、B3、A、C,以及磷、钾、钙、铁等矿物质,适合体质虚弱的人、银发族及发育中的小孩食用。

■ 因为菱角中钾元素、碳水化合物的含量高,肾脏疾病及糖尿病患者需谨慎食用。

■ 菱角生食凉寒,易伤阳气, 体寒者熟食为好。

■ 菱角壳可能有虫, 所以煮菱角前一定要注意“泡、洗、刷”!

■ 一天勿多吃:一餐3~4颗即可,避免消化不良、热量过高。

菱角如何保存?

带壳菱角:装入袋中,不要完全密封。冷藏约可保存一个星期。

去壳菱角:冷藏约可保存2天;冷冻约可保存1个月。

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责任编辑:李清风

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