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阮公子一周美酒推荐(170728)

文/图:阮公子

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【大纪元2017年07月28日讯】这星期推荐的,是阳光季节里带来轻松沁凉感的白酒,冰镇后啖之,教人心旷神怡。四款白酒,各有各的风味气质与酒格。

01-Gehringer Brothers Desert Sun 20151. BC奥谷奥利花白混

酒目:Gehringer Brothers Desert Sun 2015$11

名字道出一切。这瓶超值的白混是老牌酒庄Gehringer Brothers用奥利花(Oliver)Golden Mile Bench 栽植的葡萄酿造,桃子、啤梨和鹅莓的果气芬芳,青柠和橙柚的气息在末段渗现,酒格轻盈。

配肴:鲜果火腿沙律、鸡丝粉皮、油泡象拔蚌。

02-Hillside Gewurztraminer 20132.BC奥谷彭迪顿白酒

酒目:Hillside Gewurztraminer 2013 $19

哥华士的经典花香,与荔枝共西瓜的果香同时吐艳。果子来自著名的Naramata Bench,清酸与甜度配合适宜,渐渐带出蜜瓜与人参果的汁韵,不必配搭食品也一样教人神怡。

配肴:椒盐骨、姜葱龙虾、咖喱蟹。

03-Saint and Sinner Pinot Grigio3. BC奥利花白酒

酒目:Saint and Sinner Pinot Grigio$12

虽是非年份酒,但掌握住该地带的风土气候与性情。12% 酒精度,酒格爽然质韵轻巧。易入喉,果子的甘甜味在口腔末处若隐若现,与大部分不大浓艳的食品均可搭配。

配肴:意大利香草烙饼、薰肉乳酪拼盆、西班牙镬仔海鲜饭。

04-Domaine Vincent Delaporte Sancerre 20134.法国罗瑞谷白酒

酒目:Domaine Vincent Delaporte Sancerre 2013。$42

酒庄自17世纪便开始在法国著名酒谷中的Sancerre区酿造美酒。葡萄品种乃100%白苏,全是人手挑选采摘。层叠的酒韵在舌腔里回旋,吐露著青草、甜瓜与橘果的气息。

配肴:煎蟹饼、葱烤鱼、鱼香肉丝。

责任编辑:邓林

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