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拍美食等10秒 减肥好帮手告诉你热量

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【大纪元2017年06月25日讯】台工研院正在研发一项非常有趣的“食材辨识饮食管理平台系统”,使用者拍下食物,用手指画出食物的确认范围,十秒后就能算出热量等成分,控制体重者靠它马上就知道吃什么不发

虽然便利商店或卖场贩售的食品,依规定都需标示出营养成分,但若是在夜市、速食店或便当店的平价美食根本没有营养成分,控制体重者除了依经验判断外,若能借助这个“食材辨识饮食管理平台系统”,如同随身带一个饮食分析的小管家,可以协助控制饮食,不再害怕成为“肥后备”、“三高候选人”。

工研院表示,“食材辨识饮食管理平台系统”可以辨识一个便当内的各式饭、面、菜色;10秒就可得知四种食物的营养含量,可以让控制体重者吃得开心、吃得健康,研发团队还绞尽脑汁,为这个平台取了别具巧思的名称─“享食添糖2.0”。

工研院服科中心组长袁启亚指出,若未来开发完成、APP成功上架,使用者只要开启“享食添糖2.0”APP,并拍下食材,用手指画出食物的确认范围,10秒后分析出热量、碳水化合物、蛋白质、脂肪含量,即可在HMSP5.0( 健康领域服务系统)留下纪录,等于天天用食物写下个人的饮食日记。

他说,“享食添糖2.0”是以机器学习方法分析食物影像内容,藉由标示出的区域影像内容,来辨别食材品项,最后利用异质感测特征资讯融合方法,针对分析资讯整合产生分析结论,评估食物品项并输出判读结果,判读辨识率达80%,资料库正持续建立中。

袁启亚认为,研发系统平台最难的就是建置资料库的流程,因为台湾小吃、食物五花八门,研发团队花了半年时间建了一个拥有两万多笔的食物资料库,为的就是要满足台湾各种多样化且丰富的饮食种类,从庶民小吃排骨饭、爌肉饭到速食店汉堡,从小吃店的炒面炒饭到夜市的热狗等,都已搜罗在资料库中。

他强调,食物小管家目前已能分析固体食物,下阶段将陆续完成羹状、液体及饮品的量测数据,未来也将建置更多笔不同种类食物比对资料库,让系统更完善、使用者更方便;未来系统还可供营养师等专业人员提供健康管理,如慢性病管理、减重管理等,后续亦可望开放厂商洽谈技转。(转自中央社)

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