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泰国男子用阳光烤鸡 只要12分钟就熟

泰国男子苏撒拉特(Sila Sutharat)自创以阳光烤鸡,而且行之多年。(视频撷图)

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【大纪元2017年06月19日讯】(大纪元记者陈俊村编译报导)这年头,人们都有节能减碳的环保观念,所以使用太阳能来发电的不在少数。而泰国男子苏撒拉特(Sila Sutharat)却别出心裁,利用太阳能来烤鸡,不但省下燃料费,而且只要12分钟的时间就能烤熟。有趣的是,他还因为这项创意,荣获一所大学授予的荣誉学士学位。

现年60岁的苏撒拉特在佛丕府(Phetchaburi)经营一个小摊子。有别于其他厨师,他利用太阳能来烤鸡,而且已经有20年的历史。

他以自己设计和架设的1,000面移动式镜面,来反射阳光聚焦,进而透过其热能来烤鸡,而这种装置所产生的热度可达摄氏300多度,不输一般的烤箱。所以当他在操作时,他会戴上焊接用面罩来保护眼睛。

苏撒拉特在烤鸡时会戴上面罩以保护眼睛。(视频撷图)
苏撒拉特在烤鸡时会戴上面罩以保护眼睛。(视频撷图)

当腌制的鸡肉置于阳光聚焦的地方,真的会嘶嘶作响,发出香喷喷的味道。就1.5公斤的鸡只而言,只要10至15分钟就可以全部烤熟。

苏撒拉特先前也是用木炭来烤鸡,但于1997年改用目前这种方式。这起因于当年的某一天,有辆公车从他身边经过,而公车窗户所反射的阳光让他感觉很热。他于是想到,也许他可以捕捉阳光并用来烤鸡。

刚开始时,人们都认为他疯了,而要像这样烤鸡根本不可能。然而,他最后却证明,这样做是可行的,而且也因此闯出了名号,吸引一些好奇的顾客上门。他声称,他的烤鸡方式比传统方法好很多,不但免费、干净,而且可以把鸡烤得比较平均。

苏撒拉特的创新方法获得碧武里皇家师范大学(Phetchaburi Rajabhat University)的认可,该校还授予他理科荣誉学士的学位。

责任编辑:茉莉

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2017-06-19 5:18 PM
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