兒時記憶中，香甜可口的菱角是拿來解饞的零嘴。菱角有著悠久的食用和藥用歷史，它補五臟、解毒、輕身。現代研究也發現菱角有抗癌的作用。
2018年08月09日 2:45 PM
蒲公英被西方人視為雜草，加拿大人正為了如何把它從庭園中鏟除而大傷腦筋。可它在東方卻被稱為「草藥皇后」，擁有悠久的藥食兼用歷史，並且有獨特的解毒消腫之效。蒲公英成熟後開出明亮的黃色小花，花謝後結出一團白色絨球，起風時白絨球帶著種子隨風飛舞，充滿童趣，深受人們的喜愛。
養生之道
文| Choices Markets 註冊營養師Jess Pirnak 在過去短短數年間，「無麩質飲食」（gluten-free）從一種名不見經傳的飲食調理法，逐漸演變為一股風行西方的保健潮流。在溫哥華市內，「無麩質食品展銷會」（Gl...
2018年05月05日 1:43 AM
眾所周知，蜂蜜是一種營養豐富的天然滋補品，也是最常見的食品之一。蜂蜜除了美味之外，還具有抗氧化、消炎，提高人體免疫力等功效，是千百年來被認為可食用又可藥用的較珍貴物質。 加拿大蜂蜜是世界蜂蜜市場上優質產品的代名詞，因其廣闊的國土、乾淨...
2018年04月21日 3:56 AM
印度聖雄甘地曾說：「以亞麻籽為食物的地方，人們擁有更好的健康。」今天，他本可能成為一名房屋建築師、一名工程師，可是，28年前，30歲時他的人生軌跡發生變化，他轉型成為了一名食物發明者、烘培師與機械設計師賽麥克（Mark Tsemak）看到自己研發的健康食品，幫助顧客擺脫了糖尿病、便秘、肥胖，甚至癌症的疾苦，便一直樂此不疲。
2018年04月13日 2:10 AM
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