路邊的草藥皇后?蒲公英解毒、降血糖  2類人別吃
蒲公英被西方人視為雜草,加拿大人正為了如何把它從庭園中鏟除而大傷腦筋。可它在東方卻被稱為「草藥皇后」,擁有悠久的藥食兼用歷史,並且有獨特的解毒消腫之效。蒲公英成熟後開出明亮的黃色小花,花謝後結出一團白色絨球,起風時白絨球帶著種子隨風飛舞,充滿童趣,深受人們的喜愛。
養生之道
菱角取代白飯 抗癌還減肥 中醫教你這樣吃

兒時記憶中,香甜可口的菱角是拿來解饞的零嘴。菱角有著悠久的食用和藥用歷史,它補五臟、解毒、輕身。現代研究也發現菱角有抗癌的作用。

秦海璐立秋晒美食貼秋膘 網友:可口可樂了

今年8月7日,即黃曆六月二十六,正值立秋節氣,大陸女星秦海璐在微博晒美食,並配文道:「秋膘貼起來!」照片中的烤肉和鍋包肉令人垂涎欲滴,引來網友紛紛圍觀並感慨:「可口可樂了!」

「薑汁汽水」沒薑?紐約婦控廣告不實

紐約婦女弗萊徹(Julie Fletcher)在聯邦法院向胡椒博士集團(Dr Pepper Snapple Group)興訟,控告它旗下品牌Canada Dry薑汁汽水(Canada Dry Ginger Ale)的廣告不實,汽水中並無真薑原料,不實廣告造成她的經濟損失。

最好的食用油之一:米糠油耐高溫、護心臟

既然大豆油、菜籽油等色拉油,極易氧化,難抗高溫,內含大量神經毒素,那麼何種植物油,適合高溫煎炒呢?傳統低溫壓榨法製造的橄欖油,是我們熟知的健康油類。本篇帶大家了解另外兩種耐高溫、高營養的食用油——米糠油和芝麻油。

洛神花清血管、減脂抗老 這樣吃最養生

初次喝洛神花茶的人,看到眼前一杯濃得化不開的紅色茶湯,不禁會懷疑這是天然的嗎?是加了色素嗎,不然怎麼會紅得那麼漂亮?別懷疑,被譽為「植物界紅寶石」的洛神花,並非浪得虛名。 除了美麗、美味之外,洛神花更具清血管、抗老養顏等功效。

一年最熱的大暑到了!吃虱目魚大補體力

此時正是虱目魚盛產的季節,滷煮的虱目魚料理,是夏季的首選。 大暑天氣潮濕悶熱,身體因為大量汗水的排出,造成鉀與鈉的流失,讓身體的電解質失衡,容易出現疲倦、食慾不振。而虱目魚是礦物質的良好來源,其中以硒、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鋅較多,滷煮的虱目魚,可以更好地補充身體所流失的鉀與鈉。

組圖:初伏養生 韓國人排隊喝蔘雞湯

7月17日是初伏,在韓國,初伏天有吃參雞湯滋補身體的習慣。這一天中午,韓國首爾景福宮附近一家參雞湯店很多外國人也排成長隊等著吃參雞湯。

龍眼補心腦、護眼 吃時注意4點

龍眼的果肉晶瑩剔透,味道甘甜,不僅好吃,還可入藥。在中醫看來,龍眼可以補心脾、補腦,益氣血,並且能用來做許多可口又治病的藥膳。但吃龍眼的時候,也有一些禁忌需要注意。

蔬菜水果買多了不愁 實用6招輕鬆保鮮

對於忙碌的上班族來說,也許沒有很多時間可以常常去購物,一兩個星期才能抽出時間去買東西也是常有的事。那麼,能夠盡量延長水果蔬菜的保鮮期就顯得很重要,而不僅僅是把它們直接放進冰箱裡保存。

半顆酪梨、1顆蛋 教你做出高營養早餐

酪梨的營養滿點,雞蛋也被稱為「完全營養品」。只要半顆酪梨和一顆雞蛋,就可以獲得一份好吃又可愛的高營養早餐!

杏鮑菇促減肥、改善脂肪肝 但2種人少吃

杏鮑菇味道鮮美,有著杏仁的香氣和鮑魚般的彈勁口感,因此得名。它料理百搭,不但一般人愛吃,素食者更是對它十分青睞。除了好吃之外,杏鮑菇的營養價值極為豐富,含有18種胺基酸、多醣體,有護肝、減重、抗癌等許多益處。

綠茶清熱、紅茶暖胃 茶喝對了才最有效

從民間流傳「神農嘗百草,日遇七十二毒,得荼(茶)而解之」的故事,反映了人類祖先以茶為藥,用之解毒的歷史背景。到東漢著名醫學家華佗的《食論》中,有記載茶有提神醒腦的藥效,可見單味茶葉已有保健之效。

豆漿降血糖、減脂肪 這2個時間喝效果最好

豆漿是許多人喜歡的飲品,一口入腹,唇齒間會留下黃豆特有的醇香。豆漿雖製作樸實、價錢也不貴,營養價值卻極高。你知道哪兩個時間喝豆漿、怎樣喝,營養吸收最充分嗎?

男子熏完樹洞後把手伸了進去 竟掏出了驚喜!

當椰子樹枯死變成空心,你能想到這裡會成為一群小動物的家園嗎?而且,是對人類非常重要的一群小動物。

把蔬果當正餐?這4類水果空腹吃恐傷胃

水果到底要飯前吃?還是飯後吃?對於身體健康的人而言,水果飯前、飯後吃都可以,但是如果腸胃功能不好的人,飯後吃水果比較不傷胃。

平定情緒就靠它!3個穴位安神、助眠超好用

心情總是緊張、煩悶,或是亢奮、激動,對心臟都沒有好處。中醫認為,喜、怒、憂、思、悲、恐、驚等情緒過度,都會傷及「心」。按摩三個簡單易找的穴位,可以幫助你在情緒不好的時候平靜下來,達到養心的效果。

日醫師:香蕉變黑後 營養才到最高峰

我們可能都有這樣的習慣,在超市買香蕉時,喜歡挑外表乾淨、漂亮的香蕉,看到長了斑點、變黑的香蕉,就想要避開。殊不知,這種變黑的香蕉,才真正蘊藏著香蕉的營養價值。

韭菜常吃養肝腎、煎蛋防胃痛 能做29件事

韭菜是我們常吃的蔬菜之一,用它來炒雞蛋、炒豆乾、做餃子餡,都十分可口。在中醫看來,韭菜也是很好的藥用食材,比如吃韭菜煎蛋可以改善胃寒痛的毛病,韭菜加蝦仁炒蛋還能通乳汁!一些吃韭菜的禁忌,也不得不慎。

小滿吃薑排濕氣 4步用薑酒燉出東坡肉

在悶熱潮濕的天氣裡,體內容易積濕氣;夏日的燥熱也讓人不免會想喝冰冷飲,易造成腸肚陰冷。這時多吃點⋯⋯

立夏吃瓜 補水又減肥 5種瓜各有養生功效

炎炎夏日是吃瓜果的季節,瓜類可以及補充水分,清熱去火,消暑減肥,還可以減輕濕疹症狀。

文| Choices Markets 註冊營養師Jess Pirnak 在過去短短數年間,「無麩質飲食」(gluten-free)從一種名不見經傳的飲食調理法,逐漸演變為一股風行西方的保健潮流。在溫哥華市內,「無麩質食品展銷會」(Gl...

常吃奇異果 血管更年輕 還有6大好處

80%的心血管疾病,可以通過調整飲食和生活方式來預防。提及飲食,就少不得要多吃水果。而酸酸甜甜的奇異果,就是大名鼎鼎的護心水果。奇異果富含維生素C、E、多酚和膳食纖維,使它能起到預防心血管疾病的作用。

亞洲第一抗氧化蔬菜「香椿」 吃錯卻危險

香椿是藥食兼用的食材,全樹可利用,是經濟價值極高之樹種。 亞蔬中心營養系代主任楊瑞玉研究百餘種蔬菜的抗氧化性,發現香椿排名第一,抗癌的效果比⋯⋯

高麗菜是天然胃藥、防4種癌症

高麗菜可謂廉價的超級食物,不僅護腸胃,還有亮眼的防癌、調節血糖等作用。 高麗菜,蔬菜中的「高麗參」

眾所周知,蜂蜜是一種營養豐富的天然滋補品,也是最常見的食品之一。蜂蜜除了美味之外,還具有抗氧化、消炎,提高人體免疫力等功效,是千百年來被認為可食用又可藥用的較珍貴物質。 加拿大蜂蜜是世界蜂蜜市場上優質產品的代名詞,因其廣闊的國土、乾淨...

融合四個明星食材 一碗適合長輩的養生濃湯

老人家將孩子們從小拉扯到大,接著又幫著帶孫子,煮飯早已成了拿手活。但為子女操心了一輩子,很多長輩卻沒有想過好好給自己煮一頓飯。孩子在家,就煮孩子愛吃的;孩子不在家,就有什麼吃什麼,什麼便宜買什麼。

別小看一顆水煮蛋!雞蛋身上有四味藥

雞蛋的營養豐富,是人人皆知的滋補食品。它被營養學家們稱之為「完全蛋白質的模式」,是營養最完善的食品之一。雞蛋的各個部分均可入藥,其藥用價值⋯⋯

糖尿病有福音 亞麻籽食品美味健康 

印度聖雄甘地曾說:「以亞麻籽為食物的地方,人們擁有更好的健康。」今天,他本可能成為一名房屋建築師、一名工程師,可是,28年前,30歲時他的人生軌跡發生變化,他轉型成為了一名食物發明者、烘培師與機械設計師賽麥克(Mark Tsemak)看到自己研發的健康食品,幫助顧客擺脫了糖尿病、便秘、肥胖,甚至癌症的疾苦,便一直樂此不疲。

清明節氣喝「蜂蜜檸檬水」 解毒瘦身又養顏

清明前後,就是蜂農們每年最大盛事:採收龍眼蜜的時期。 大家在超市裡很容易就買到的蜂蜜,有想過是怎麼得來的嗎?

共有約 4579 條記錄