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粵菜名廚的傳奇人生

羅子昭,少年輟學,28歲成為北京五星級飯店廚師長。人生得意時,卻陷兩年牢獄之災,¬如今又在紐約坐鎮世界級廚技大賽。他大起大落的人生又有著怎樣的故事呢?(新唐人)

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【大紀元2017年08月25日訊】羅子昭,廣東順德人,年少時就放棄學業一心學廚,19歲時被師傅派到北京,很快就擔任飯店主廚。為隨粵菜名師學藝,他放棄主廚身分,去太上宮大酒樓應聘只有他當時一半工資的廚師助理工作。

在太上宮大酒樓,他工作的時候,老闆總喜歡在廚房裡轉悠,觀察他。幾個月後,老闆把他叫到火鍋廳說:「你把身分證給我,我幫你訂個機票。」羅子昭問:「為什麼呀?」

老闆說:「你幫我組織一個後廚的團隊。包括服務的,也包括經營總監、經理、主管,以後這個團隊就交給你來打理。」

羅子昭疑惑地問:「我年紀這麼小,你為什麼這麼信任我?」羅子昭當時只有21歲。老闆說:「我觀察你很久了。」

太上宮大酒樓後廚裡高手很多,但是不同派系的廚師之間爭鬥不休,老闆決心重起爐灶,他發現了羅子昭出眾的手藝,更看中了他的好人緣。從此,羅子昭在美食行業做得風生水起。

精湛的廚藝加上出色的人品,使得他在28歲時,就被聘請為第一家由中國人自己設計和管理的著名五星級飯店——北京崑崙飯店的第一任中方廚師長。

2015年「全世界中國菜廚技大賽」,羅子昭被聘為評委會主席。(新唐人)
2015年「全世界中國菜廚技大賽」,羅子昭被聘為評委會主席。(新唐人)

在北京打拼的第一家餐廳工作時,羅子昭遇到了他的人生伴侶,是在同一家餐廳做服務員的王晶。王晶是一位善良賢惠又能持家的女性,1992年,他們結婚了,三年後有了兒子。

隨著事業的成功,他們有了車子、房子,生活越來越好,可是家庭卻出現了裂痕。羅子昭帥氣又有本事,經常有女人圍著他轉,使得他們夫妻之間經常吵架。

雖說吵架讓兩人很痛苦,但讓羅子昭更痛苦的是王晶產後得了嚴重的婦科病,羅子昭為妻子的病專門找到一個很要好的醫生朋友,醫生說:「這個病很難治,沒有特效藥,也沒有什麼好辦法。」本來他心裡就感到愧疚,又不能為妻子分擔痛苦,他憂心忡忡。

當時氣功熱席捲全國,每天清晨,公園裡都有許多人為了祛病健身練著各種功法。在中西醫治療不見起色的情況下,王晶開始接觸氣功,最後在朋友的影響下修煉了法輪功。幾個月之後,不知不覺地病就沒了。去醫院檢查,醫生也覺得不可思議。

這件事觸動了羅子昭,他感到法輪功修煉有博大精深的內涵,絕非普通氣功可比。他也決心修煉。

「我覺得我以前的生活,根本就是一塌糊塗。」羅子昭說。

「可能受社會風氣的影響,有比較多的女朋友,修煉法輪功以後,看法輪大法的書,我明白絕對不可以再這樣了。然後就給每個女朋友打電話:我不可以這樣了。她們又哭又鬧的。我就說:我已經修煉了,這個絕對是不可以有的。」

以前因為夫妻吵架,他不願意回家,修煉以後,羅子昭意識到自己的責任,只要休息就回家,買菜,給妻子和兒子做好吃的。家庭的溫暖又回來了。

修煉後,羅子昭很容易就戒掉了菸酒。作為酒店的總廚師長,他管出貨入貨,自然就成了供貨商賄賂的對象。以前他覺得這很正常,修煉後他意識到:拿不該拿的錢物,是一種失德的行為,是與「真善忍」的標準相違背的。再遇到這種事情,他就謝絕了。

羅子昭重新找回了幸福而充實的生活。可是這樣的日子沒持續多久,1999年7月20日,中共開始了對法輪功的迫害。

妻子王晶去北京上訪,澄清法輪功被迫害的真相。警察左右開弓打她耳光,還把她按倒在地,用棍子打臀部,兩根棍子都打折了,整個臀部變成了紫黑色。打夠了才通知羅子昭去領人。

在家裡,無論生多大的氣,羅子昭都不曾打過妻子。羅子昭看到妻子依法上訪卻被打成那樣,非常氣憤,回去買了黃布、一枝天藍色的筆,寫了「法輪佛法」四個字,就去北京上訪。

因為這條橫幅,羅子昭被警察從北京押到廣東省順德看守所。在看守所裡,警察說:「阿昭啊,你有這麼好的生活,你傻啊?你跟共產黨鬥幹嘛?你簽個字就行了,回去再煉。」警察拿出「轉化書」、 「決裂書」、「揭批書」之類的。

羅子昭平靜地說:「作為政府的人,不能逼我說謊啊。世界上什麼最重要?身體健康,道德回升,家庭幸福,這對個人對社會都有好處。我煉了法輪功,這些都得到了。我找不到任何理由放棄修煉。」

從看守所出來,羅子昭回到了廚師崗位,可是當地警察多次騷擾他的老闆,羅子昭不得不辭職離開。一年後,羅子昭因向家鄉的鄉親講述法輪功被中共迫害的真相,被非法勞教兩年。

羅子昭夫婦與兒子。(本人提供)
羅子昭夫婦與兒子。(本人提供)

在廣東省三水勞教所,為了逼迫他放棄信仰,羅子昭從早到晚被罰坐小凳,一個屁股都坐不下的小板凳,直著腰對著牆坐著,用這種方式折磨他。六個月之後,又把他送到「攻堅基地」罰站。房間牆壁是軟的,地也是軟的,窗戶被封。站了多長時間,他不知道。因為沒有光線,只有一個很小的燈泡。

他不放棄信仰,他們又剝奪他的睡眠,把他的衣服脫了,只剩短褲,四個強壯的犯人盯著他,只要一打瞌睡,他們就踹或推搡他。長期如此折磨,令人難以承受。羅子昭回憶說:「外人體會不到那種痛苦,每根筋都好像被揪著,『嘶嘶嘶嘶』那種疼,走路都感覺不到是自己了,就覺得快要崩潰了。長期不讓睡覺人就暈乎了,可是剛要栽倒他們就將我拽起來,就感覺自己老是要撲下去,又被拽起來,就這樣反反覆覆,最後什麼時間被放出去的都不知道了。」

在被迫害的十多年中,羅子昭家無寧日。 2011年2月,羅子昭被迫帶著兒子離開中國,來到美國。第二年,他的太太在朋友的幫助下也逃出中國,一家三口終於在13年後團圓了。

到美國以後,羅子昭的廚藝也有了用武之地。來美不久,他就參加了「全世界中國菜廚技大賽」,並一舉奪得了粵菜金獎。在2015年「全世界中國菜廚技大賽」中,他還被聘為評委會主席。他說:「最大的願望就是讓西方人感受到中國真正的傳統文化。」

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羅子昭深有體會地說:「做菜如做人,做好菜要先做好人,這些很多人都會說。事實上,它真正的道理,只有修煉的人才能解釋得通。你的心是善良的,你是很平靜的,很祥和的,做出來的菜一定是很舒展的,很通透的,很明亮的。」

羅子昭說:「除了工作,我還要用業餘時間,把已經發生了十幾年的對法輪功的迫害真相告訴有緣人。」為此,在曼哈頓的時代廣場,在燈火闌珊處,人們經常可以看到他的身影。 ◇

(文章選自明慧期刊《天地蒼生》第56期)
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